11 maitsvat Vahemere dieediga suupistete retsepti ja ideed, mida proovida

The Vahemere dieet peetakse üheks parimad dieedid üldisele tervisele, sealhulgas südamele, ainevahetusele, meeleolule, mälule ja sooltele. Värske toidu, tervislike rasvade ja maitsvate vürtside kombinatsioon muudab söömisstiili piiramatuks ja seda on lihtne järgida. 

Kuigi on palju võimalusi nautida Vahemere dieet hommikusöögi ajal , lõuna- ja õhtusöök, ärgem koonerdagem suupistetega. Kogusime kokku 11 parimat Med-dieedi poolt heaks kiidetud suupisteretsepti, et teie kõht söögikordade vahel rahuldada.

Peedi ja salvei oad 

See elav peedi- ja salveiubade dipikaste on rikas antioksüdantide, C-vitamiini ja kiudainete poolest. Sellel on veidi jäme tekstuur, kuid kui soovite kreemjamat, segage veidi kauem. See dipikaste sobib hästi porgandi, lillkapsa, selleri, redise või daikoniga.

Vahemere segatud pähklid

Kui olete harjunud ostma eelsegusid, on see tänu sellele registreeritud dietoloogi ja toitumisspetsialisti retseptile muutumas. Isabel Smith, R.D., CDN . See omatehtud rajasegu ühendab röstitud pähklid ja seemned valgu- ja kiudainerikkaks suupisteks.

Koostisained

2 kuni 3 supilusikatäit on 1 portsjon

• ⅓ tassi pistaatsiapähkleid
• ⅓ tassi päevalilleseemneid
• ⅓ tassi kreeka pähkleid
• ⅓ tassi mandleid 

meetod 

Rösti pähklid kuldpruuniks. Sega need kokku ja naudi.

Küpsetatud feta roheliste ja sidruni-tahini kastmega

See küpsetatud feta serveeritakse lehtkapsa ja kastmega, seega on see praktiliselt salat – eks? Suitsupaprika ja Cayenne’i pipar lisavad soolastele kreemjatele fetaplokkidele särtsu ning röstitud kikerherned annavad mõnusa krõmpsu. Usu meid, sa tahad seda süüa lõunaks, suupisteks ja uuesti õhtusöögiks.

Valge oa Vahemere hummus

See kreemjas hummuse dipikaste, mille on samuti välja töötanud Smith, on maitsev koos toorete köögiviljade või täistera pitaleivaga. Selle retsepti tahini ja vürtsid annavad tavalise hummusega võrreldes pähklise ja ürdise maitse.

Koostisained 

• 1 purk või karp (15 untsi) valged oad
• 2 spl. tahini 
• 3 spl. ekstra neitsioliiviõli
• 2 spl. vesi
• ½ tl. küüslaugu pulber
• ½ tl. sibula pulber
• ½ tl. pune, murulauk või basiilik (teie valik!): Kasutage 1 spl. kui see on värske või kasutage kuivatamisel vastavalt juhistele 
• Natuke soola 
• Natuke pipart 

meetod 

Sega köögikombainis ühtlaseks massiks ja serveeri oma lemmikköögiviljade, koore või täisterapitaga. 

Vürtsikas küüslauk rooskapsas 

Need vürtsikad, suupisted rooskapsas sobivad suurepäraselt maanteereisiks või keskpäevaseks järeletulemiseks. Pärast küpsetamist hoidke neid külmikus – erinevalt enamikust rooskapsaroogadest serveeritakse seda retsepti külmana.

Kikerhernesalat

Kes ütles, et salatid peavad igavad olema? See kiire 15-minutiline kikerhernesalat, mille on välja töötanud sertifitseeritud toitumisspetsialist ja kokk Serena Poon , C.N., kombineerib kaunvilju värskete köögiviljadega, kanepisüdameid valgu ja kiudainete saamiseks ning soolast fetat maitse lisamiseks. 

Koostisained

Teeb 4 portsjonit

• 1 (15 untsi) purk kikerherneid (nõrutatud ja loputatud)
• 1 pint kirsstomateid, poolitatud
• ½ kurki, tükeldatud 
• ¼ tassi viilutatud kalamata oliive
• ¼ tassi ürtidega vegan- või tavalist fetat 
• 1 sidruni mahl
• 2 spl. ekstra neitsioliiviõli
• 1 spl. punase veini äädikas
• ¼ tassi värsket peterselli, peeneks hakitud
• 3 spl. värske basiilik, peeneks hakitud
• ¼ tl. küüslaugu pulber
• Näputäis meresoola ja musta pipart
• 1 tl. kanepiseemned

Juhised

Sega kõik suures kausis kokku, sega kokku ja serveeri.

26. augusti märk

Keedetud munad

Kahe keedetud muna söömine paar tundi enne õhtusööki on tervislik viis nälja kustutamiseks. Nende valmistamiseks keetke vesi enne munade sisse laskmist. Kui soovite kõvaks keedetud mune, laske neil 10 minutit potis vannida; pehmeks keedetud munade (teise nimega moosimunade) jaoks piisab 6½ minutist.

Quinoa Granola

See quinoa granola, mille on samuti loonud Poon, on maitsev eraldi, mandlipiimaga või kreeka jogurti lisandina. See on gluteenivaba ja loomulikult magustatud puhta vahtrasiirupi ja mungapuuviljadega. 

Teeb 7 portsjonit (½ tassi võrdub 1 portsjoniga)

Koostis:

• 1 tass orgaanilisest terasest tükeldatud kaera
• ½ tassi keetmata kinoat
• 2 tassi tooreid mandleid, jämedalt hakitud
• ½ tl. munk puuvilja magusaine
• 1 näputäis meresoola
• 3½ spl. kookosõli
• ¼ tassi vahtrasiirupit 

Juhised

1. Lisage suurde segamisnõusse kaer, kinoa, mandlid, munk puuviljade magusaine ja sool ning segage.
2. Lisage väikesesse kastrulisse kookosõli ja vahtrasiirup ning kuumutage keskmisel kuumusel 2–3 minutit, sageli vispeldades. Lõpetage, kui need kaks on täielikult ühendatud.
3. Valage kohe kuivainetele ja segage, kuni kõik kaer ja pähklid on korralikult kaetud. Laota suurele ahjuplaadile ja laota ühtlaseks kihiks.
4. Küpseta 20 minutit temperatuuril 340 ° F.
5. Võta ahjust välja ja sega granola spaatliga ringi. Pange see tagasi veel 5–10 minutiks (kuni granola on sügavkuldpruun ja väga lõhnav).

Kirsi-mandli smuuti 

Kirsid selles kirsi-mandli smuuti on täis põletikuvastaseid antioksüdante, samas kui mandlipiima kreeka jogurt sisaldab valku, mis aitab edendada lihaste kasvu ja taastumist. Koostisosad koos teevad sellest smuutist tõhusa (ja maitsva) treeningujärgse vahepala.

Mandlivõi ja banaanijogurti kauss

Seda Pooni pakutavat jogurtikaussi saab valmistada traditsioonilisest kreeka jogurtist või kookosjogurtist kõigile, kes on laktoositundlikud. Valgurikka mandlivõi ja kiudainerikka linaseemnejahu kombinatsioon hoiab teid täiskõhuna kuni söögiajani. 

Teeb 4 portsjonit

Koostisained

• 4 tassi magustamata kookospähklit või tavalist kreeka jogurtit
• 2 keskmist banaani
• ¼ tassi kreemjat mandlivõid
• ¼ tassi linaseemnejahu
• 1 tl. kaneeli

Juhised

1. Jaga jogurt nelja kausi vahel ja tõsta peale banaaniviilud.
2. Soe mandlivõi ja nirista igale kausile 1 supilusikatäis banaanide peale.
3. Serveerimiseks puista peale linaseemnejahu ja jahvatatud kaneeli.

Supertoit Guacamole 

Kas arvate, et guacamole on nii roheline kui võimalik? Mõtle uuesti. See supertoiduga pakitud guacamole sisaldab lehtkapsast, edamame'i ja kõrvitsaseemneid lisatoitainete saamiseks. Serveeri koos täistera pitaleiva või köögiviljadega, et saada mõnus keskpäevane eine.