Veganid võivad ka mune potsatada - proovige neid tofu hommikusööke

Jah, ka veganitel võib olla pošeeritud mune! Nendel väikestel tofu-hammustustel on sarnane munamaitse kala namak , kõrge soolasisaldusega India sool (tuntud ka kui must sool, kuigi see on roosa!). Kui teil pole munahammustuse silikoonist lisavarustust, võite InstantPoti sisestamiseks kasutada väikesi ramekiine.

Sööge neid hommikueineid julgelt ise või lisage neile avokaado röstsai , roheliste peenral, kuni a makro kauss —Võimalused on lõputud.

Tofu Hommikueine

Pilt autorKathy Hester

Koostis:

• 1 (12-oz) kasti riiulikindel siidine tofu
• 1 (8 untsi) pakend ülitugevat tofut (kõrge valk !)
• ¼ tass toitumispärmi
• 1 kuni 2 tl. kala namak või maitse järgi (valikuline)
• ½ tl. jahvatatud kurkum
• ½ tl. kuivatatud majoraan
• ¼ kuni ½ tl. must pipar või maitse järgi
• ¼ tl. suitsutatud paprika
• ⅛ tl. granuleeritud küüslauk
• 1,5 tassi vett

Meetod:

1. Lisage oma segistisse või köögikombaini siidine tofu, ülitugev tofu, toitepärm, kala namak (kui seda kasutatakse), kurkum, majoraan, must pipar, suitsutatud paprika ja granuleeritud küüslauk. Blenderda ühtlaseks massiks, peatades paar korda segisti maha kraapimiseks.
2. Lisage vesi oma elektrilise survepliidi vooderdise põhja. Kui kasutate 8-quart (8-L) InstantPotit, kasutage 2 tassi vett.
3. Õli vormi sisemust kergelt õliga või kasutage õlivabaks minikooke. Jagage segu vormi aukude ühtlaseks täitmiseks. Kata munahammustusvorm fooliumiga.
4. Võite kausi alla lasta, kasutades InstantPotiga kaasas olnud resti käepidemeid. Alumiiniumfooliumist saate teha ka käepidemeid, et seda hiljem hõlpsamalt kätte saada.
5. Küpseta kõrgel rõhul 20 minutit. Seejärel vabastage ülejäänud rõhk käsitsi. Eemaldage vorm elektrilisest keedukatlast ja pange alus.
6. Kui see on käsitsemiseks piisavalt jahe, eemaldage foolium ja asetage vormi peale lõikelaud. Pöörake see ettevaatlikult nii, et vorm oleks lõikelaua peal tagurpidi. Lase vormil veidi raputada ja hammustused peaksid langema lõikelauale. Serveeri soojalt või külmalt.
7. Märge: Kõiki 14 saate küpsetada kahe vormi kihistamise abil või 7 vormi korraga, kui teil on üks vorm. Kui kasutate väikesi minimuffineid, võtke arvesse, kui palju täidist te ühes kasutate, ja reguleerige numbrit, mida see sealt teeb. Pange tähele ka, et 3-quart (3-L) tarvik teeb korraga ainult 4 hammustust, nii et peate võib-olla tegema retsepti partiidena.

Retsept trükiti uuesti kasutaja loal Gluteenivaba, vegan toiduvalmistamine teie kiirpotis autor Kathy Hester, Page Street Publishing Co. 2019. Foto krediit: Kathy Hester.

11. detsembri sodiaak

Ja kas soovite, et kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: