Pikaealisuse toitumisspetsialisti lemmiktoitainetest pakitud hommikusöögiretsept

Mindbodygreenis oleme suured toitva valgu- ja köögiviljarohke hommikusöögi fännid. Nii et kui integreeriv toitumisspetsialist Ella Davar, R.D., CDN , jagas oma lemmikut omleti retsept , me ei suutnud vastu panna. Kuigi see roog võib tunduda lihtne, ärge alahinnake seda: munad on valgurikkad, samas kui Provence'i ürdid (segu, mis tavaliselt sisaldab pune, tüümiani, rosmariini, majoraani ja soolaseid) annavad tõsise maitse.

'Nagu pikaealisuse dieediarst , aitan oma klientidel oma ainevahetust optimeerida dieediga, mis sisaldab palju ürte ja vürtse,' ütleb Davar. 'Minu lemmikürdid on rosmariin, pune , tüümian, koriander ja petersell.' Lisaks leidsime viisi lisaköögiviljade söömiseks.

Lisasime veel ühe toitainerikka koostisosa: mindbodygreeni orgaanilised köögiviljad+ .

88 numbri tähendus

'See roheliste pulber sisaldab orgaanilise ingveri, kurkumi ja kaneeli segu, ' ütleb Davar. 'See põhiliste vürtside kolmik on seotud seedeensüümidega, mis aitavad strateegiliselt toitu lagundada ja parandavad toitainete omastamist. soolestiku tervise ja seedimise funktsiooni toetamine 1 .'*

Allpool jagab ta teile nautimiseks oma toitainetest ja maitsetest pakitud omleti retsepti.

Omlett Provence'i ürtidega

Teenib 2 inimest

28. aprilli sodiaagis

Koostisained

• 3 suurt muna
• umbes 1 supilusikatäis (2 grammi) Provence'i ürte või kuivatatud tüümiani või basiilikut, purustatud või suur näputäis hakitud õrnu värskeid ürte, nagu petersell, estragon, murulauk ja kirvel
• ½ teelusikatäit orgaanilised köögiviljad+
• 1 supilusikatäis (15 grammi) soolamata võid või 1 spl oliiviõli
• Valikuline: 1 tass viilutatud külmutatud (või värskeid) seeni
• Valikuline: ½ sibulat, viilutatud

meetod

1. Kuumuta pann keskmisel kuumusel.
2. Lisa pannile esmalt oliiviõli, sibul ja seened.
3. Klopi kausis munad, sool ja pipar kahvli abil korralikult lahti. Sega juurde ürdid ja orgaanilised köögiviljad+.
4. Klopi vispli või pöördpeksjaga ühtlaseks.
5. Lisa segu seentele.