Magusast soolaseni on Kanadast pärit vahtrasiirup selle RD sahvri põhitoode

Tervisehuvilistena suudame vaevu ette kujutada maailma ilma vahtrasiirupita. Alates klassikalistest maiustustest ja hõrgutistest kuni soolaste retseptideni, nagu marinaadid, vahtrapuude sees peidus olev vedel kuld on muutunud tänapäevaseks põhitooteks. Me ei saa üles lugeda põhjuseid, miks vahtrasiirupit armastada, kuid siin on asi: see peab olema puhas. Siirupi vahekäigus on palju pettureid – valmistatud vahtramaitseainete, toiduvärvide ja säilitusainetega –, kuid vahtrasiirup on parim võltsimata. Üks sügav, rikkalik maitse 100% puhas vahtrasiirup Kanadast ütlen teile seda, kuid me ühendasime ka R.D. Megan Roosevelt et jagada meie lemmikmagusaine kasulikkust tervisele ja tema lemmikviise selle kasutamiseks!

mindbodygreen (mbg): Miks on oluline otsida *puhast* vahtrasiirupit?

Megan Roosevelt (MR): Kõik vahtrasiirupid pole võrdsed! Erinevalt massiliselt toodetavatest siirupitest, mis võivad sisaldada lisatud suhkruid ja kunstlikke magusaineid, valmistatakse tõelist vahtrasiirupit vaid ühest koostisosast: 100% puhtast vahtrasiirupist. Puhas vahtrasiirup Kanadast on looduslik magusaine, mis on saadud otse vahtrapuu mahlast, millel on üks allikas, emake loodus, ja üks koostisosa, 100% puhas vahtrasiirup.

mbg: Me kõik teame, et vahtrasiirup on maitsev, kuid millised on Kanadast pärit puhta vahtra kasutamise eelised?

HÄRRA: Erinevalt enamikust turul pakutavatest magusainetest sisaldab puhas vahtrasiirup vitamiine ja mineraalaineid! Olen vahtrasiirupi fänn olnud juba aastaid ning mulle meeldib oma retseptide rikkalik maitse ja toitainete rikastamine.

Puhas vahtrasiirup on suurepärane mangaani allikas. Üks portsjon (2 supilusikatäit) sisaldab 35% mangaani päevasest väärtusest. Sellel mineraalil on kehas palju olulisi ülesandeid, sealhulgas kolesterooli, süsivesikute ja valk ja võib olla seotud ka luu moodustumise toetamisega. Puhas vahtrasiirup on ka hea riboflaviini allikas – üks portsjon sisaldab 15% päevasest väärtusest. Riboflaviin, tuntud ka kui vitamiin B2, mängib olulist rolli keharakkude kasvus, arengus ja talitluses, punaste vereliblede tootmises ning valkudest energia vabanemise toetamisel.

Puhta vahtrasiirupi lisatoitainete hulka kuuluvad kaltsium, tiamiin, kaalium ja vask. Lisaks nendele toitainetele on teadlased avastanud rohkem kui 67 taimset ühendit ehk polüfenooli, millest üheksa on puhta vahtrasiirupi jaoks ainulaadsed. Üks neist polüfenoolidest, nimega Quebecol, moodustub looduslikult, kui mahla keedetakse vahtrasiirupi tootmiseks.

mbg: Kuidas maitseb puhas Kanadast pärit vahtrasiirup?

HÄRRA: Saate erinevust maitsta! Puhtal vahtrasiirupil on sügav, rikkalik maitse võrreldes erakordselt magusa pannkoogisiirupiga. Armastan puhta vahtrasiirupi rikkalikku ja täidlast maitset nii magusate kui ka soolaste retseptide puhul!

23. detsember Tähtkuju

mbg: Kuidas kasutate vahtrasiirupit oma magusate retseptides?

HÄRRA: Magusad retseptid on tõenäoliselt need, mida inimesed vahtrasiirupi kasutusvõimalustele mõeldes ette kujutavad. Klassikaline vahtrasiirupi kasutusviis on pannkookide või vahvlite katteks! Vahtrasiirupit saab aga kasutada magustajana nii paljudes retseptides, nagu energiahammustused, granola ja granolabatoonid või küpsetised, nagu küpsised, koogid ja koogid. Kuid see ei lõpe sellega: see on suurepärane moosides, kastmetes, jookides, kokteilides, kokteilides ja muus! Kaks minu lemmikretsepti, mida ma oma perele valmistan, kasutavad magusainena puhast vahtrasiirupit, on need Vahtra õuna kaneeli hammustused ja need Kõrvitsa-, vahtra-, pähkli- ja seemnemuffinid!

mbg: Kuidas te seda soolastes retseptides kasutate?

HÄRRA: Vahtrasiirup on suurepärane magustaja omatehtud soolaste kastmete, glasuuride, marinaadide ja salatikastmete jaoks. Mulle meeldib kasutada vahtrasiirupit selliste eelroogade jaoks soolaste kastmete või kastmete valmistamisel Vahtra tempeh 'peekoni' rooskapsa salat või see Vahtra muraka marinaad!

mbg: kust leiate parimat tõelist vahtrasiirupit?

HÄRRA: Minu arvates on põnev see, et 72% vahtrasiirupi toodangust kogu maailmas toodetakse Kanadas Quebecis! Quebeci vahtrasiirupi tootjad (QMSP) asutati 1966. aastal, et aidata kaitsta vahtratootmise terviklikkust ja edendada tõelise vahtrasiirupi eeliseid. Vahtrasiirupit ostes keerake pudelit koostisosade loendi lugemiseks. Puhas vahtrasiirup sellel on ainult üks koostisosa, vahtrasiirup ja/või tähis 100% puhas.