Lilla porgand vs roheline kokk: kuidas need tervisliku toidu kohaletoimetamise teenused on võrreldavad

Kui olete kunagi kogenud õhtusöögi planeerimisel otsustusväsimust, olete tõenäoliselt tuttav kiusatusega oma toidukaupade nimekiri välja visata ja valida kaasavõetav. Söögikomplekti kohaletoimetamise teenused ühendavad mõlema maailma parimad küljed, pakkudes tervislikumat lahendust inimestele, kes soovivad nautida omatehtud toite, kuid ei taha kulutada terve päeva planeerimisele, ostlemisele ja ettevalmistustele. Registreeritud dietoloogina, kes on proovinud mitmeid tervislikumaid toidu kohaletoimetamise teenuseid, räägin teile kõike, mida peate teadma kahe kõige populaarsema valiku kohta: Purple Carrot ja Green Chef.

Purple Carrot ja Green Chef pakuvad nii toidukomplekte kui ka retsepte eelnevalt jaotatud koostisosadega, mis muudavad koduse toidu valmis. nii palju lihtsam kui vanasti. Testisin mõlema teenistuse nädala toidukordi; Jätkake lugemist minu ausa ülevaate saamiseks iga toidukorra kohta, mida proovisin, ja kuidas võrrelda Purple Carrot ja Green Chef'i.

Kiired faktid igaühe kohta:

Roheline kokk

Plussid:

• Mahepõllumajanduslik toode ja munad
• Toiduplaanid, mis sobivad erinevatele toitumiseelistustele
• Eelmõõdetud ja ettevalmistatud koostisosad ja kastmed

Miinused:

• Valgud ei pruugi olla orgaanilised
• Kõrgem hind ühe portsjoni kohta kui teistel laste einetel

Mida kliendid ütlevad:

Kliendid hindavad erinevaid toitumiseelistusi, mida saate Green Chefiga valida. Üks Trustpiloti arvustaja kirjutas: 'Mu abikaasa ja ma armastan rohelist kokka! Meie ühise õhtu oluliseks osaks on saanud retseptide hulgast ühe välja valimine, koos kokkamine ja imelise eine nautimine. Toit on maitsev ja ootame iga nädal oma toidukarbi saamist. Meile meeldib ka see, kui palju vähem toitu raiskame”

Lilla porgand

Plussid:

• Tootmata tooted on mahepõllumajanduslikud
• Erinevad vegan valikud

Miinused:

• Piiratud toitumiseelistused
• Mõned toidud sisaldavad palju süsivesikuid

Mida kliendid ütlevad:

Purple Porgandi loomingulised ja lihtsad toidud. Üks Usalda pilooti arvustaja ütles: 'Toit on tõeliselt maitsev ja portsjonid rahuldavad. Juhiseid on lihtne järgida ja mulle meeldib, et ma õpin looma taimseid, toitvaid maitsvaid toite, mis üllatavad minu peent perekonda iga kord.

Kuidas Purple Carrot töötab?

Purple Carrot on taimse toidukomplekti kohaletoimetamise teenus, mis pakub iganädalasi veganretsepte ja portsjonitena valmistatud koostisosi, mis saadetakse otse teie ukse taha. Kui teised ettevõtted, nagu Green Chef, pakuvad veganmenüüd, on Purple Carrot üks väheseid valikuid, mis välistab loomsed tooted.

Purple Carrot tellimusega saate valida retseptide arvu nädalas ja portsjoneid retsepti kohta, mida soovite saada, ning saate sisestada eelistusi, sealhulgas kõrge valgusisaldusega, vähem ettevalmistusi või gluteenivaba. Saadaval on ka valmistoidud ühe portsjonina. Parim osa? Piisava etteteatamisega saate nädalaid vahele jätta ja oma tellimuse ilma lisatasuta tühistada.

Kui olete registreerunud, palutakse teil valida esimese tarne jaoks retseptid. Isegi kui lisasite toitumiseelistuse, on teil juurdepääs brändi täielikust menüüst koos valikuliste lõuna- või hommikusöögilisanditega, aga ka vegan sahver ('taimetooted').

Teie toit saabub korraliku isolatsiooni ja jääpakkidega kastides. Iga toidukorra koostisosad on pakendatud karpi koos retseptivihikuga.

Millal Proovisin Purple Carrot , minu karbi koostisosad olid värsked ja toode oli küps ja muljumiseta. Suurem osa brändi mittetootvatest koostisosadest (tofu, kikerherned jne) on orgaanilised, kuid mitte kõik tooted on seda. Enamiku toitude valmistamiseks kulub umbes 20–40 minutit, lihtsasti järgitavate juhiste ja väga minimaalse puhastamisega. Kuna tegin süüa ainult endale, siis jäi mul ka ülejääke, mis säilisid külmkapis hästi kaks-kolm päeva.

Lugege meie täielikku Purple Carrot arvustust siin .

Kuidas Green Chef töötab?

Green Chef on sertifitseeritud orgaanilise toidukomplekti kohaletoimetamise teenus (ja üks meie lemmikud , seejuures). Registreerumise ja toitude valimise ning paindliku tellimuse protsess on väga sarnane Purple Carrotiga, sealhulgas võimalus igal ajal vahele jätta või tühistada.

Registreerumisel saate valida erinevate toitumiseelistuste hulgast, mis vastavad teie soovitatud retseptidele automaatselt teie maitse järgi. Need valikud hõlmavad järgmist:

• Keto
• Taimetoitlane
• Vahemere
• Kiire ja sobiv
• Vegan
• Gluteenivaba
• Valku pakitud

Järgmisena peate määrama retseptide arvu nädalas ja portsjonite arvu retsepti kohta. Igal nädalal on teil võimalus lisada retsepte hommiku- või lõunasöögiks, suupisteteks või lisavalkudeks, näiteks loodusest püütud lõhefilee või sea sisefilee. Erinevalt Purple Carrotist ei ole Green Chefil valmistoitude plaani.

Green Chefi toidud saabuvad sarnaselt isoleeritud karpidesse, mille koostisained on kokku pakitud. Retseptivihiku saamise asemel saadab bränd retseptikaardid iga teie valitud toidukorra kohta.

Minu karbis olevad koostisosad saabusid värskelt ja säilisid külmkapis soovitatud kaks kuni viis päeva. Enamik tooteid oli eelnevalt mõõdetud ja ettevalmistatud ning kastmed ja vürtsisegud olid eelnevalt valmistatud. Kui kogu see ettevalmistustöö on teie eest tehtud, saab Green Chefi retseptid tavaliselt valmis 30 minutiga või vähemaga.

Green Chefi tooted ja munad on sertifitseeritud mahepõllumajanduslikult, samas kui liha ja muud loomsed valgud on pärit põllumajandustootjatelt, kes vastavad ettevõtte loomade heaolu standarditele (ma ei suutnud siiski kindlaks teha, millised need standardid on).

Lugege meie üksikasjalikku Green Chefi ülevaadet siin .

Purple Porgandi hind vs. Green Chef.

Iga toidu kohaletoimetamise teenuse maksumus sõltub teie valitud retseptide arvust ja portsjonite arvust retsepti kohta. Üldiselt, mida rohkem retsepte ja portsjoneid tellite, seda väiksem on ühe portsjoni hind.

Lõppkokkuvõttes on kaubamärgid sarnase hinnaga. Purple Carrot maksab portsjoni kohta 11–14 dollarit, samas kui Green Chef maksab umbes 12–14 dollarit portsjoni kohta. Siin on iga plaani konkreetsete plaanide kulude jaotus.

Lilla porgand

• 3 retsepti 2 portsjoniga: 79,50 dollarit karbi kohta, 318 dollarit kuus, 13,25 dollarit portsjoni kohta
• 2 retsepti 4 portsjoniga: 88 dollarit karbi kohta, 352 dollarit kuus, 11 dollarit portsjoni kohta
• 13 dollarit valmistoidu kohta

Roheline kokk

• 3 retsepti 2 portsjoniga: ~ karbi kohta; ~324 dollarit kuus; 13,49 dollarit portsjoni kohta
• 4 retsepti 2 portsjoniga: ~104 dollarit karbi kohta; ~415 dollarit kuus; 12,99 dollarit portsjoni kohta
• 4 retsepti 6 portsjoniga: ~288 dollarit karbi kohta; ~ 1151 dollarit kuus; 11,99 dollarit portsjoni kohta

Green Chefiga peate maksma kindla saatetasu 10 dollarit karbi kohta. Purple Chef paistab sellel areenil silma, kuna saatekulu on juba söögihinna sisse arvestatud. Kummalgi plaanil ei ole tühistamistasu.

Need ei ole soodsaimad toidu kohaletoimetamise teenused - ja olenevalt sellest, kui palju teie tavaline toidupoe arve maksab, ei pruugi need teile palju raha säästa.

Lilla porgand

Roheline kokk

Iga sööki, mida proovisin.

Green Chef ja Purple Carrot on pöörleva menüüga, mis tähendab, et igal nädalal saate valida uue partii retseptide vahel (ärge muretsege: mõned fännide armastatud lemmikud jäävad samaks). Green Chef pakub tugevamat menüüd, mis koosneb 30 retseptist nädalas, samas kui Purple Carrot pakub igal nädalal umbes kaheksa õhtusööki ja kaks lõunasööki. See tähendab, et Green Chefi veganite valik koosneb vaid viiest retseptist nädalas, samas kui Purple Carrot menüü on täielikult vegan.

Proovisin iga teenuse ühenädalast tellimust. Green Chefi puhul tähendas see kolme õhtusöögi retsepti ja ühte hommikusööki. Purple Porgandi jaoks oli see kaks õhtusöögi retsepti. Etenduseks, olen üsna seiklushimuline sööja, aga harjumuspärane kokk. Mul ei ole toiduallergiat ega talumatust, samuti ei järgi ma kindlat toitumismustrit. Pigem soovin süüa tasakaalustatud taldrikut, mis on täis köögivilju, lahjat valku, tervislikke rasvu ja keerulisi süsivesikuid.

Siin on kokkuvõte kõigest, mida proovisin.

Green Chef toidud

• Lillkapsa- ja kuskussikausid: Lehtkapsas, porgand, tomat, datlid, mandlid, miso-tahini kaste
• Päikeselised edelaosa veiselihakotletid: Taimne räsi, praemuna, Cheddari juust, kreem, cholula
• Röstitud kana sidrunikreemiga: Suvikõrvits ja rooskapsas parmesani sarapuupähklitega
• Keto kaneeli Ricotta pannkoogid: Röstitud pekanipähklid, creme fraiche

Lilla porgandi toidud

• Tofu-maapähklipraad koos söestunud brokkoli + keskööteradega (Vähem ettevalmistust)
• Romesco kikerherne võileivad

Kuigi ma proovisin ühte Green Chefi veganretsepti (lillkapsa- ja kuskuskaussikausid), ei oleks toidud saanud olla erinevamad. Ülejäänud kolm Green Chefi toidukorda olid kas keto retseptid või väga madala süsivesikute sisaldusega (15–17 netogrammi süsivesikuid portsjoni kohta) ja sisaldasid sageli mitmeid loomseid saadusi (munad, liha, piimatooted) – see on terav kontrast Purple Carrot’i vegantoidule.

Minu peamised toidulisandid:

märk 23. märtsiks

• Green Chefi eelvalmistatud kastmed särasid: Eelvalmistatud sidrunikreem ja miso tahini kaste olid maitsvad ja andsid toidule nii palju maitset ja sügavust. Kui saaks, ostaksin neid hulgi. Purple Carrot’s fritüürist valmistatud eelvalmistatud maapähklikaste oli ka maitsev, kuid see ei paistnud eriti silma.
• Lilla porgand muudab toidu valmistamise väga lihtsaks: Purple Carrot'i toidulauale jõudmiseks vajalik ettevalmistus tundus sujuvam. Green Chef retseptid nõuavad sageli mitut potti ja panni, kus erinevad toidukomponendid küpsetatakse korraga eraldi pannil. Kuigi see ei olnud intensiivne töö, võis ajastuse koordineerimine olla algajatele kodukokkadele üle jõu käiv.
• Nii Purple Carrot kui Green Chef eelistavad köögivilju: Mõlema teenistuse toidud olid köögiviljadega koormatud (välja arvatud hommikusöögi retsept). Vähemalt pool minu taldrikust iga õhtusöögi retsepti jaoks koosnes köögiviljadest, mis vastab minu tüüpilistele standarditele, mida ma ise valmistan.
• Pidage meeles makrotoitainete lagunemist: Kuigi mulle meeldis iga proovitud retsept, olid mõned Green Chefi retseptid vähem süsivesikuid, kui ma registreeritud dietoloogina eelistan. Alternatiivina oli Purple Carrotist valmistatud Romesco Chickpea Sandwich süsivesikute sisaldus palju suurem, kui ma tavaliselt söön. Ja kuigi ma ei ole see, kes traditsioonilistest piimatoodetest eemale hoiaks, olid Green Chef's Keto pannkoogid minu maitse jaoks liiga tihedad. Purple Carrot's Tofu Peanut-Stir prae andis suurepärase maitsete tasakaalu ja vastas minu eelistatud makrotoitainete jaotusele.
• Mõlemad pakuvad tervislikku toitu: Kõik need teenused teavad selgelt, kuidas tervislikku taldrikut kureerida. Enamik toite pakub lahja valgu, köögiviljade, tervislike rasvade ja lõbusa maitse allikaid, samas kui mõnda võib pidada meeldivamaks. Pidage meeles, et tervislik eine näeb inimeseti välja erinev, seega kontrollige enne nädala valikute tegemist veebipõhiseid retseptikaarte hoolikalt.

Toitumise kaalutlused.

Green Chef sobib rohkem paljudele toitumiseelistustele, sealhulgas keto-, paleo-, vahemere-, taimetoitlastele ja kaloriteadlikele lisaks veganitele.

Purple Porgand sobib kõige paremini neile, kes järgivad rangelt vegantoitu või on otsustanud süüa rohkem taimset toitu. Kui aga järgite keto või paleo dieeti, Green Chef või muud toidu kohaletoimetamise teenused spetsialiseerunud keto ja paleo retseptid sobiksid paremini.

Kuigi mõlema kaubamärgi retseptid pole spetsiaalselt mõeldud kaalulangetamiseks, võivad need toetada tervislikku kaalulangust. Lilla porgandi toidud jäävad tavaliselt vahemikku 500–800 kalorit portsjoni kohta. Enamik Green Chefi eineid on samas vahemikus, kuid mõned ületavad 1000 kalorit.

Mõlemad teenused määratlevad kõigis retseptides levinud allergeenid ja järgivad toidu ohutu käitlemise parimaid tavasid oma rajatistes. Kuigi on võimalik valida retsepte, mis ei sisalda allergeene (nt soja, pähklid, seesam, piimatooted jne), nõuab see toidukorra valimise käigus mõningast kontrolli. Oluline on märkida, et kõiki koostisosi töödeldakse samades rajatistes, nii et kui teil on tõsine allergia, peaksite otsima toiduteenust, mis arvestab põhjalikumalt teie toitumisvajadustega, olgu see siis gluteenivaba või midagi muud.

Jätkusuutlikkus ja keskkonnamõju.

Roheline kokk väidab uhkusega, et see on tema veebisaidil nr 1 säästva toidukomplekt, kuna see kompenseerib 100% selle otsesest süsinikdioksiidi heitest ja plastpakenditest. Lilla porgand soodustab taimede söömist mitte ainult teie tervise, vaid ka planeedi jaoks. Selle veebisait viitab populaarsele 2019. aasta uuring 1 mis leiti, et söögikomplektide heitkogused on keskmiselt väiksemad kui toidupoed ja neid seostatakse vähema toidujäätmetega. Siiski pole täpsustatud, kas selles uuringus kasutati purple porgandi sööki.

Mõlemad ettevõtted tarnivad oma toitu ringlussevõetavates kastides, kus on enamasti taaskasutatavad toidupakendid, jääpakid ja plast (kontrollige kindlasti kõiki veebisaite, et näha, mis on teie piirkonnas taaskasutatav teeääres).

Minu puhul oli Purple Carrot koostisained vähem pakendatuna kui Green Chef – see võib olla tingitud sellest, et toite oli vähem ja Purple Carrot retseptides oli üldiselt vähem koostisosi. Sellegipoolest oli Purple Carroti minimaalne plastikasutus muljetavaldav, eriti kuna kõik tooted saabusid puutumata seisukorras.

Mõlemad kaubamärgid pakuvad orgaanilisi koostisosi, kuid mitte kõik, mis karbis on, pole tingimata orgaaniline. Green Chefiga võite olla kindel, et kõik tooted ja munad on pärit USDA sertifitseeritud mahepõllumajandusettevõtetest. Muud valgud ja liha ei pruugi olla orgaanilised ning me ei leidnud teavet selle kohta, kas sahvri koostisosad on mahepõllumajanduslikud. Purple Carrot väidab, et enamik tema mittetootmiseks mõeldud tooteid on mahepõllumajanduslikud, samas kui selle toodete hankimine on muutuv.

Millist varianti peaksite proovima?

Inimesed, kes järgivad vegan dieeti või soovivad teadlikult vähendada loomsete saaduste hulka, mida nad söövad, naudiksid tõenäoliselt lillat porgand. Purple Porgandi retseptid aga ei toeta paljusid teisi toitumisharjumusi. Green Chef oleks parem valik inimestele, kes soovivad tasakaalustatud einet koos loomsete valkude valikuga. Kumbki teenus ei taga 100% mahetoitu.

KKK:

Lilla porgand

Roheline kokk

Takeaway.

Nii Purple Carrot kui Green Chef pakuvad maitsvat ja mugavat viisi tervislike toitude valmistamiseks kodus. Peamine erinevus nende kahe vahel on see, et Purple Carrot pakub ainult vegantoitu. Green Chef pakub ka iganädalasi vegantoite ja retsepte muude toitumiseelistuste jaoks, nagu keto, Vahemere ja taimetoit (mõlemad pakuvad gluteenivabu retsepte) ning sellel on palju suurem menüüvalik.

Mõlemad teenused on soodsamad; inimesed, kes ei soovi toidupoes ostmist, võiksid neid toite valmistada palju odavamalt.

Ma tõesti nautisin mõlema teenuse kaudu pakutavaid eineid ja kui jääte endiselt nende kahe vahele, vaadake eelseisva nädala menüüd ja vaadake, millised retseptid teid kõnetavad.