Kuidas teha isekerkivat jahu
Valmistage ise kerkiv jahu koostisosadest, mis võivad teie sahvris olla.
06. aprill 2020
Foto autor: Julia Naumenko / Getty Images
Julia Naumenko / Getty Images
Hankige toiduvõrgu köögirakenduse 1-aastane tasuta tellimus
Lae alla Toiduvõrgu köök registreerumiseks ja juurdepääsuks reaalajas ja tellitavatele kokandustundidele, rakendusesisesele toidupoodide tellimisele, toidukordade planeerimisele, organiseeritud kohta kõigi oma retseptide salvestamiseks ja palju muud. Kas teil on Fire TV, Fire tahvelarvuti või Echo Show? Nüüd saate rakendusele 1-aastase tasuta tellimuse – lisateabe saamiseks lugege siit . Kehtivad nõuded ja tingimused.
Regan Cafiso toiduvõrgustiku köögi jaoks
Isekerkiv jahu on paljude retseptide põhiosa – eriti lõunamaiste retseptide puhul, nagu küpsised, kingipuitid ja palju muud. See lihtsustab küpsetusprotsessi, lisades juuretise ja soola otse jahu hulka, muutes selle käepäraseks, kui küpsetustarbed on otsas (või on aeg see kõik kokku panna).
Mis on isetõusev jahu?
22. aprilli märk
Paljud populaarsed isekerkiva jahu sordid, nagu üldlevinud kaubamärk White Lily, on valmistatud pleegitatud vähese valgusisaldusega pehmest nisujahust, mis annab küpsetistele ülikerge tekstuuri ja õrna puru. Kuid näpuotsaga on universaalne jahu suurepärane aseaine. Pole vahet, kas see on pleegitatud või pleegitamata. Kui teil on juhuslikult käepärast ka tavalist koogijahu, võite kasutada selle segu vahekorras 50/50 ja kõikehõlmavat segu, mis annab veelgi täpsema ülevaate.
Kuidas teha isekerkivat jahu
Isekerkiva jahu valmistamine kodus on lihtne. Kasutage lihtsalt seda põhivalemit: iga 1 tassi universaalse jahu kohta lisage 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit ja 1/4 tl peent soola. Vispelda koostisained suures kausis korralikult läbi või pane klaaspurki ja raputa korralikult läbi. Hoidke isekerkivat jahu sahvris õhukindlas anumas. (Kindlasti märgistage see, et teaksite, et see sisaldab juuretist.) Kasutage kuue kuu jooksul, muidu hakkab küpsetuspulber oma tõhusust kaotama.
Retseptid, milles kasutatakse isekerkivat jahu
5. augusti märk
Õlleleib
Churros šokolaadiga
seotud lingid
Parimad pärmileiva retseptid
Toiduvalmistamisülesanded igas vanuses lastele
Parimad kiirleivad, muffinid ja palju muud
Jagage Oma Sõpradega:
