Kahe koostisosaga pizzatainas

• Tase: Lihtne

• Kokku: 35 min
• Aktiivne: 35 min

• Tootlus: 4 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Kokku: 35 min
• Aktiivne: 35 min

• Tootlus: 4 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 tassi isekerkivat jahu, lisaks veel tolmutamiseks

17. veebruari märk

1 tass täisrasvast Kreeka jogurtit

Katteks pitsakaste ja hakitud mozzarella

Juhised

Proovige seda kokandusklassi kohe

Proovige seda kokandusklassi koheVaata klassi

1. Asetage pitsakivi või ümberpööratud küpsetusplaat ahju keskmisele restile ja soojendage temperatuurini 450 kraadi F.
2. Pane jahu ja jogurt suurde kaussi ning sega kahvliga ühtlaseks taignaks. (Tainas võib alguses tunduda kuiv ja murenev, kuid segades tuleb see kokku.) Tõsta segu kergelt jahuga ülepuistatud tööpinnale ja sõtku, kuni tainas on ühtlane ja kergelt elastne, umbes 8 minutit, puista üle veel. vajadusel jahu. Kui tainas tundub liiga kuiv, lisa supilusikatäie kaupa vett ja jätka sõtkumist, kuni see on pehme ja painduv.
3. Jagage tainas pooleks, rullige kaheks palliks ja seejärel rullige taignarulliga pallid kaheks 10-tolliseks pitsapõhjaks. Puista teise ümberpööratud küpsetusplaadi või pitsakoore tagakülge rohkem jahu, manna või jämedat maisijahu ja aseta peale taignaring.
4. Katke tainas vastavalt soovile kastme ja riivitud juustuga, jättes serva ümber pooletollise palja äärise. Libista pitsa ahjus eelkuumutatud kivile või küpsetusplaadile. (Teise võimalusena rullige tainas küpsetusplaadile, katke vastavalt soovile ja pange leht ahju küpsema.) Küpseta, kuni koorik on kuldne ja juust mullitab, 8–10 minutit. Tõsta pitsa suure spaatliga lõikelauale ja lase seista 5 minutit. Korrake ülejäänud taignaringiga.

Koka märkus

Jahu mõõtmisel tõstame selle lusikaga kuiva mõõtetopsi ja tasandame ülejäägi. (Otse kotist kühveldamine tihendab jahu, mille tulemuseks on kuivad küpsetised.)

Jagage Oma Sõpradega:

Kaalud naine Kaalud mees