'Keto 2.0' on saabunud ja see muudab dieedi kättesaadavamaks

Keto, mis on viimase viie aasta jooksul üks suurimaid toitumisharjumusi tabanud suundumusi, on igal aastal hüppeliselt kasvanud ega näita mingeid peatumise märke. Ülemaailmne keto turg on on järgmise nelja aasta jooksul valmis kasvama 1,11 miljardit dollarit —Selgelt, see on siin selleks, et jääda.

Kuidas keto järgijaid sai

'The keto dieet on olnud väga pikka aega, seda kasutati algselt epilepsia ravis ja isegi enne seda dieedina, et hoida I tüüpi diabeetikuid elus enne insuliini, 'selgitab Carrie Diulus, MD , Ohios asuv ortopeediline selgrookirurg. 'See on viimastel aastatel palju rohkem esiplaanile jõudnud, kuigi koos kasvavate andmetega võimalike eeliste, sealhulgas kaalujälgimine ja parendamine veresuhkru kontroll - isegi 2. tüüpi diabeedi remissioon mõnes uuringus . '

Dieet, mille käigus keha vahetab metaboolse vahetuse glükoosi kasutamisel rasvade ja ketoonide kasutamisele kütuseks, sisaldab palju rasva, mõõdukat valku ja vähe süsivesikuid. Uuritud positiivsed tulemused on kaugeleulatuvad - lisaks Diuluse mainitud veresuhkru tasemele on dieedi järgijatel kogenud kaalulangust , parem aju tervis , paranenud metaboolne tervis ja püsiv energia . '

5. veebruari märk

Traditsiooniline keto dieet on aga loomsetele rasvadele ja valkudele raskendatud, mis puudutas paljusid kardiolooge, ning seda oli raske järgida, kui puutuda kokku tänapäeva elu tegelikkuse ja ebamugavustega. Sellegipoolest olid ootamatult kõikjal levinud keto dieedi tulemused silmatorkavad.

Sel aastal on ilmunud uus versioon „keto 2.0”, mis kahekordistab tulemusi, vähendades samal ajal rõhku loomsetele rasvadele ja valkudele. Kuigi keto võib tulla ja minna, on keto 2.0-l otsustav püsiv jõud.

Keto 2.0 tõus

Keto uus versioon pärineb kolmest kohast - vajadus muuta ketogeenne dieet piisavalt paindlikuks, et seda teha pikas perspektiivis ja jätkusuutlikult, arstide huvid dieedi viimistlemiseks, et see oleks võimalikult tervislik, ja hulgaliselt uusi tooteid ja tarbija pakendatud kaubad, mis muudavad keto kättesaadavaks üha laienevale inimrühmale. 'Keto tegemiseks pole ilmselgelt ainult üks viis,' ütleb MD Ethan Weiss, a San Franciscos asuv kardioloog . 'Paljud inimesed eeldavad, et selleks peate sööma ainult peekonit, võid, praadi ja muid kõrge loomse sisaldusega küllastunud rasvade toite, kuid minu lemmikud on oliiviõli, pähklid, avokaado ja rasvane kala, näiteks lõhe. '

mai 12. sodiaagis

Weissi sõnul säilitab nende loomset päritolu küllastunud rasvade sisaldavate toitude asendamine enamjaolt taimsetest ja kaladest pärinevate toitudega keto dieedi terviklikkuse (st võite ikkagi saavutada ketoosi), kuid see viib kardiovaskulaarsete riskimarkerite paranemiseni . Tegelikult võib keto 2.0 muuta dieedi veelgi kättesaadavamaks ja tõhusamaks. 'Küllastumata rasvade rikka toidu eelistamisel võib olla lihtsam ketoosi sattuda ja seda säilitada,' ütleb Weiss. 'See pakub kõiki tavapärase keto eeliseid, kuid lahendab kõige suuremad probleemid.'

Weiss arvab, et keto 2.0 lahendab dieedi esimese versiooni probleemid, et veelgi rohkem inimesi saaks sellest paljudest kasu lõigata. 'Kardioloogina tunnen muret LDL-kolesterooli tohutu tõusu pärast, mida mõned inimesed tavapäraste ketogeensete dieetide söömisel näevad,' selgitab Weiss. 'Loomse sisaldusega küllastunud rasvade sisaldavate toitude asendamine enamjaolt taimsetest ja kaladest pärinevate toitudega leevendab seda ja toob kaasa kardiovaskulaarsete riskimarkerite parandamise, millest me hoolime.'

Keto 2.0 käsitleb ka üht suurimat kriitikat traditsioonilise keto dieedi osas - kiudainete puudumist. 'Kui keto dieet põhineb tõelisel toidul ja taimsel tugeval toidul, võib see sisaldada väga vähe kiudaineid madala netosüsivesikute (süsivesikute koguarv miinus kiudained) tõttu ja endiselt ketogeenne,' ütleb Diulus.

Taimsel versioonil on naistele ka konkreetseid eeliseid. Oma raamatus Hormooniparandus , mis ilmus selle aasta alguses, Anna Cabeca , D.O., soovitab keto dieedi muudetud versiooni, mida ta nimetab keto-roheliseks, et see oleks viis, kuidas naised saavad kontrolli alt väljuvate hormoonide üle. 'Keto-green on kombineeritud lähenemisviis meie keha ketoosi viimiseks vahelduva tühja kõhuga ning madala süsivesikusisaldusega tervislike rasvade ja valkude abil ning madala süsivesikusisaldusega taimede, roheliste, mis lisavad meie kehale leelistavat toimet, hämmastavad eelised,' selgitab ta . 'See on naistele hädavajalik, eriti kui me vananeme. See parandab hormoonide tasakaalu valdamise kaudu aju tervist, kaalulangust või hooldust, menopausi sümptomeid ja energiat. '

Paljud küsitletud arstid, sealhulgas Weiss, nimetavad keto taimepõhist versiooni selle aasta suurimaks laienevaks kategooriaks nii keskkonna kui ka tervisega seotud põhjustel. On leitud, et Vahemere keto dieet, taimse tüübi tuletis, mida Weiss soovitab, vähendab isegi Alzheimeri tõbe.

Tekkiv keto 2.0 tööriistakomplekt

Dieediga seotud mõtteviisid on samuti muutunud, kuna tarbijad hakkavad seda nägema pigem maitsva kui puudustepõhise. 'Olen mitu aastat järginud taimset ketogeenset dieeti ja naudin maitsvalt rikkalikke toite, sealhulgas oliive, avokaadot, pähkleid, seemneid, oliiviõli, tonni mittetärklist köögivilju, tofut, lupiinube ja isegi mõnda madala suhkrusisaldusega marja,' ütleb Diulus, kes lõi laineid, kui jagas oma taimepõhist lähenemist keto juurde MBG-i tulevikku suunatud mõtted elavdavad 2017. aastal . 'Seal on leivaretseptid ja isegi šokolaadimattiga šokolaadikook, mis on täielikult taimepõhine keto. Mõned on kritiseerinud ketogeense dieedi kiudainesisaldust, kuid tegelikult, kui see põhineb tõelisel toidul ja taimsel tugeval toidul, võib see sisaldada vähe kiudaineid madala netosüsivesikute (süsivesikute koguarv miinus kiudained) tõttu ja endiselt ketogeenne.

Uued tööriistad ja tooted muudavad need maitsvad võimalused kõigile kättesaadavaks. 'Olen kõige põnevil madala süsivesikusisaldusega ja kõrge rasvasisaldusega tervisliku toidu kättesaadavuse tohutu kasvu üle,' ütleb Weiss. 'Ainuüksi viimase aasta jooksul on toimunud tohutu laienemine ja me loodame, et see suundumus jätkub.' Ta on isiklikult ettevõtte asutaja Keyto , toode, mis aitab ketoosi valutult mõõta ja pakub kohandatud toitumiskavasid, kus 2020. aasta kavad kajastavad otseselt seda uut keto iteratsiooni. 'Töötame välja südametervislikud versioonid mõnest toidust, mis ilmub turul optimaalse rasvasisaldusega ja sageli täielikult taimsetest allikatest,' ütleb ta. 'See aitab võimaldada keto tervislikumat ja jätkusuutlikumat versiooni üha rohkemate inimeste jaoks.

Mitmed ettevõtted on astunud sisse, et muuta ihaldusväärne keto toit hõlpsasti kättesaadavaks. Aluskultuur valmistab rikkaliku pähklise maitsega keto võileivaleiba Lily šokolaad kasutab steviat tumeda šokolaadi valmistamiseks, mis on täiesti suhkruvaba. Lilly Hummus lõhkus isegi traditsioonilise kikerherne leviku, tehes keto versiooni, mille aluseks on lillkapsas, mille aluseks on tahini. Keto kohvi kaubamärk Tunne Brainerit on teinud isegi vahukommid keto-sõbralikuks, nii et saate dieedil lubada rohkelt dekadentlikke magusaid hõrgutisi.

See kõik annab kokku midagi, mida oleme kogu aeg teadnud - et parim dieet on elustiil. 2020. aastal otsige keto, et jõuda tervikliku, kõikehõlmava ja piiranguteta lähenemisviisini, millest paljud kasu saavad.

11. detsembri sodiaak

Kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: