Kanareitel on hetk
Mitmekülgsed, taskukohased ja maitserohked kanakingad koguvad populaarsust ja me ei vihka seda.
Foto autor: Ben Fink Ben Fink Photography. Kõik õigused kaitstud
Ben Fink, Ben Fink fotograafia. Kõik õigused kaitstud
Marineeritud, aeglaselt küpsetatud, grillitud, hautatud või hautatud – kanakintsud võivad vastu pidada (ja areneda) peaaegu iga küpsetusmeetodi korral. Lisaks on need tavaliselt veidi odavamad kui kana rinnad ja palju maitsvamad. Boonus: need on sageli hulgipakendis, mis on muusika meie sööki valmistavatele kõrvadele.
Niisiis, millist tüüpi valida? Me eelistame kondiga ja nahaga kanareisid – kondid annavad toidu valmistamisel palju maitset ja kõrbemisel krõbeneb nahk kuni krõmpsuva täiuslikkuseni. Kui soovite veidi vähem hooldust, on nahata ja kondita valik samuti ülimaitseline. Lihtsalt lühendage küpsetusaega mõne minuti võrra selliste retseptide puhul, mis nõuavad kondiga, naha peal ja kiirküpsetusviise, nagu grillimine või praadimine.
23. märts astroloogiline märk
Aeglase keeduga tortillasupp (ülal pildil)
Kuhjake hommikul kõik koostisosad aeglasesse pliidiplaadisse ja saate koju rammusa ja tervisliku supi, mis ei nõua peaaegu üldse ettevalmistust. Kui Melissa d’Arabianil on midagi käepärast, meeldib talle vahetult enne serveerimist lisada lusikatäis keedetud riisijääke, tükeldatud avokaadot ja hapukoort.
Foto autor: RYAN DAUSCH
RYAN DAUSCH
Kanakingad pähklikõrvitsa ja eskarooliga
Ahi teeb raskusi, et saada krõbedad ja maitsvad kanakingad. Tavaliselt mõru, eskarool saab heledamaks vahtra-dijoni kastme ja magusa kõrvitsaga.
Õlles hautatud kanakintsud
Kiire röstimine muudab naha krõbedaks, kuid tõeline maitse ilmneb siis, kui kanakingad tomati-õllekastmes podisevad. Jälgi, et hautusvedelik satuks ainult kana külgede poole, et nahk jääks krõbe kuni serveerimiseni.
Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud
Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud
Kanakingad ja kuskuss tilliga
Kui teil on aega 20 minutit, on teil aega täisväärtusliku (tervisliku) õhtusöögi valmistamiseks. Luudeta ja nahata kana reied püsivad niisked ja maitsvad isegi broileri kuumuse all.
Teriyaki kana reied
Kas teile meeldib kaasa võtta, kuid soovite hullud kalorid vahele jätta? Lihtne marinaad annab tohutu maitse ja reis broileri juurde tagab kergema tulemuse kui tavaliselt tellides saadav praeroog.
Foto autor: Marshall Troy 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.
Marshall Troy, 2012, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud.
Vahtra-sinepi kana reied
Rohkem kui 100 viietärniarvustust ei saa eksida. Pintseldage vahtrasiirupi ja kahte tüüpi sinepiga kana reied, et tekiks küpsetamise ajal krõbe koorik.
Foto autor: Stephen Johnson 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud
Stephen Johnson, 2014, Television Food Network, G.P. Kõik õigused kaitstud
Ree Drummond toidab rahvast selle kiire tomatikastmega, mis on maitsestatud pärast kana röstimist panni põhjas olevate tükkidega.
Jagage Oma Sõpradega:
