Uurige Oma Ingli Arv

Tervislikud Fudgy Chocolate Avokaado Blender Muffinid on Pick-Me-Up maius

Üks lihtsamaid viise pöördumiseks sotsiaalne distantseerimine sidrunid limonaadiks on lubada endale tervislik küpsetis! Tulemus on maitsev ja kooskõlas istuvama (ajutise!) eluviisiga kui traditsiooniline maius rafineeritud jahu ja suhkur .





Isegi kui olete absoluutselt küpsetav algaja, on neid Double Chocolate Avocado Blender Muffineid lihtne omandada ja saate aimu mõnest toitevast põhitoidu küpsetamise koostisosast. Nende maitse on täiesti dekadentlik, kuid võiksite neist täiesti rõõmu tunda a tasakaalustatud hommikusöök või suupiste. Pro näpunäide: Ma panin need 5–10 minutiks ahju temperatuurini 350 ° F, et neid maapähkli- või mandlivõiga ära lämmatada!

Topeltšokolaadised avokaado muffinid

Pilt autorLaura Lea



Topeltšokolaadised avokaado segisti muffinid

Saab 6 portsjonit



Reklaam

Koostis:

  • 1 tass magustamata mandlipiima
  • 2 suurt muna, toatemperatuuril
  • 1 keskmise küpsusega avokaado, purustatud (½ tassi)
  • ½ tassi vahtrasiirupit
  • 2 tl vaniljeekstrakti
  • 1 tl õunaäädikat või valget äädikat
  • ½ tassi Hollandis töödeldud kakaopulbrit (võite kasutada kakaod, kuid see on veidi heledamat värvi ja maitse pole nii rikkalik)
  • 1,5 tl küpsetuspulbrit
  • 1 tl söögisoodat
  • ⅛ tl meresoola
  • 1 tass kikerhernejahu
  • ¾ tassi pluss ⅓ tassi tumedaid või poolmagusaid šokolaadilaaste
  • Jäme meresool kaunistuseks

Meetod:

  1. Kuumutage ahi temperatuurini 350 ° F.
  2. Vooderda 12-tassi koogivormi (või kaks 6-tassi vormi) voodritega.
  3. Kombineerige kõik koostisosad, välja arvatud šokolaadilaastud, loetletud järjekorras suure võimsusega segistis või köögikombainis. Püreesta ühtlaseks massiks. Segisti kasutamisel peate võib-olla segamise hõlbustamiseks kasutama tamperit. Võite ka paar korda peatuda, et spaatliga alla kraapida, mis aitab tagada, et kõik oleks ühtlaselt segunenud.
  4. Eemaldage köögikombain või segistimahuti alusest (eemaldage ka köögikombaini tera), seejärel segage ¾ tassi šokolaadilaaste (või 1 tass šokolaaditükke). Jaotage taigen ühtlaselt koogikeste vooderdiste vahel, täites umbes ¾ ulatuses.
  5. Taigna ühtlustamiseks raputage vorme ettevaatlikult. Puista taignale ülejäänud ⅓ tassi šokolaadilaaste.
  6. Küpseta 17 minutit, kuni muffinid on kindlalt puudutatavad, kuid veidi 'jigitavad'. Seisa vastu ahju avamise soovile!
  7. Lase 10 minutit vormis jahtuda. Muffinid paisuvad veidi üles, kuid ei tohiks sisse tungida.
  8. 10 minuti pärast eemaldage muffinid vormidest õrnalt kahvliga. Nad on sel hetkel endiselt üsna pehmed, kuid jahtudes jätkavad nad kindlust. Asetage jahutusrestile ja laske veel 15 minutit jahtuda.
  9. Puista muffinite peale jäme meresool. Ülejäänud muffinid säilivad toatemperatuuril 2 päeva, külmkapis 5 päeva või sügavkülmas 3 kuud. (Hoian muffineid külmkapis.)
  10. Soojendamiseks mikrolaineahjus 13 sekundit.

Madala suhkrusisaldusega versiooni korral:

  • Vähendage mandlipiima ½ tassi.
  • Sub ½ tassi munkvilja magusainet vahtrasiirupi jaoks.
  • 1. tass blanšeeritud mandlijahu kikerhernejahu jaoks.
  • Alamsteviaga magustatud šokolaaditükid tavaliste laastude jaoks.
  • Teil on piisavalt taigna, et ¾ asemel täita vormid umbes ⅔ ulatuses. Küpseta 22 minutit või seni, kuni keskele sisestatud hambaork tuleb enamasti puhtana vaid natuke taignaga välja ja muffinid on katsudes kindlad. Jahutusjuhised on samad.
Retsept on välja võetud Lihtsalt Laura Lea autor Laura Lea. Kordustrükk Blue Hills Pressi loal, 2020.

Ja kas soovite, et kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: