Vietnami kana-nuudlisupp

Tühistage valik Kõik

8. detsembri sodiaagi ühilduvus

1 gallon madala naatriumisisaldusega kanapuljong

3 kondiga, nahaga kanarinda

4 kanatiiva

5 sibulat pooleks lõigatud

4 küüslauguküünt

2 kaneelipulka

2 tervet tähtaniisi

1-tolline tükk värsket ingverit, kooritud ja lõigatud müntideks

1/4 tassi kuivi shiitake seeni, rehüdreeritud soojas vees 30 minutit ja õhukesteks viiludeks

19. novembri Tähtkuju

3 spl kalakastet

3 pakki rameni nuudleid (ainult nuudlid)

Kaunistused:

1 tass värskeid oabõrseid

1 jalapeno, õhukeselt viilutatud

Paar oksa värsket piparmünti ja Tai basiilikut

Kalakaste

Hoisin kaste

Sriracha

Laimi viilud

armastuse rida käes

Hauta suures Hollandi ahjus või keedupotis kanapuljong, kanarind, kanatiivad, talisibul, küüslauk, kaneelipulgad, tähtaniis ja ingver. Hauta umbes 20 minutit. Kui kana rinnad on küpsed, eemaldage need, asetage kõrvale ja tükeldage, kui need on jahtunud. Jätkake kõigi teiste koostisosade keetmist 30 minutit. Seejärel kurna puljong läbi kurn, et eemaldada kuivained ja maitseained.
Lisa kurnatud puljongile seened, kalakaste ja nuudlid. Hauta, kuni nuudlid on endiselt al dente, 4–5 minutit. Lõika mõned nuudlid üksikutesse kaussidesse. Tõsta peale osa hakitud kana. Valage igasse kaussi palju puljongit. Kaunista oa võrsete, jalapenode ja värske piparmündiga ning serveeri kalakastme, hoisin-kastme, Sriracha ja laimiviiludega. Issand.

Jagage Oma Sõpradega: