Veiseliha liugurid rahvahulgale
Selle lihtsa pannil vajutamise retseptiga defineerime liugurid uuesti – ei mingit üksikute pätsikeste vormimist ja küpsetamist! Ja võtsime näpunäiteid oma lemmikutest burgerikohtadest: põhjas sibul, peal veiseliha. Lihasegu võid küpsiseplaadil paar tundi ette valmistada, jahutada ja küpsetada vahetult enne serveerimist.- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 20 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 portsjonit (3 liugurit inimese kohta)
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 20 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 portsjonit (3 liugurit inimese kohta)
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 keskmine sibul
1 1/2 naela 90/10 hakkliha
1 suur muna
1/4 tassi tavalist riivsaia
Kosher sool
2 tl taimeõli
Värskelt jahvatatud must pipar
6 viilu Ameerika juustu, neljaks lõigatud
24 õhukest ploomtomativiilu (2 kuni 3 tomatit)
24 tilli hapukurgi viilu
24 mini kartulikuklit
4 suurt jääsalati lehte, lõigatud 24 ühtlaseks tükiks
9. detsembri sodiaagimärk
Serveerimiseks ketšup ja kollane sinep
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. Spetsiaalne varustus:
10x15-tolline äärega küpsetusplaat- Erivarustus: 10x15-tolline äärisega küpsetusplaat
- Kuumuta ahi 425 kraadini F. Lõika sibul pooleks ja tükelda kumbki pool riivi suurtel aukudel. Pigista hakitud sibul kahe rätiku vahel kuivaks ja laota ümber 10 x 15-tollise servaga küpsetusplaadi.
- Pange veisehakkliha, muna, riivsai ja 1 tl soola suurde kaussi ning segage õrnalt, nii palju, et segu oleks ühtlaselt segunenud. Kujutage segu künkad ümber küpsetusplaadi ja suruge need ühtlaseks kihiks, ilma et see sibulaid liigselt häiriks (aga oodake, et osa sibulast liiguks ja piiluks läbi liha). Pintselda liha pealt taimeõliga, seejärel maitsesta ühtlaselt 1/2 tl soola ja mitme jahvatuse värske pipraga. Lõika liha 24 ruuduks, lõigake spaatliga täielikult läbi.
- Küpseta, kuni see on pruunistunud ja mitte enam keskelt roosa, 8–9 minutit. Pange igale pätsile väike ruut juustu ja pange umbes 30 sekundiks tagasi ahju sulama. Laske paar minutit puhata, seejärel lõigake eraldumiseks mööda skoori.
- Tõsta iga pätsi peale tomativiil ja hapukurk. Lükake spaatel pannile ja laske külalistel end serveerida. Serveeri vaagna kõrvale kuklite ja salatiga. Ärge unustage ketšupit ja sinepit.
Jagage Oma Sõpradega:
