Vanaema praad ja kaste
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 20 minutit
- Ettevalmistus: 20 min
- Küpseta: 2 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 20 minutit
- Ettevalmistus: 20 min
- Küpseta: 2 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
26. märtsi märk
3 naela paksune välisfilee või ümar praad
soola
Cayenne'i pipar
Must pipar
3 supilusikatäit taimeõli
2 keskmist sibulat, hakitud
1 paprika, tükeldatud
1/2 tassi vett, jagatud
2 spl maisitärklist
Serveerimissoovitus: Aurutatud riis
Juhised
- Puista liha mõlemale poolele soola, Cayenne’i ja musta pipraga. Hõõru maitseained lihale. Kuumuta suurel pannil õli kõrgel kuumusel kuumaks. Lisa praad ja küpseta kõrgel kuumusel, kuni see on pruunistunud, muutes praad iga 3–4 minuti järel. (Vajadusel alanda kuumust.) Praad peaks olema mõlemalt poolt hästi pruunistunud. Eemaldage praad ning lisage pannile sibul ja paprika. Küpseta kuni närbumiseni. Asetage praad sibulale ja paprikale ning lisage 1/4 tassi vett. Alandage kuumust keskmisele, katke kaanega ja hautage 1 1/2 tundi, pöörates praadi iga 20 minuti järel. (Märkus: potti kaane tõstmisel lase kaanest vett potti nõrguda.) Kui praad on pehme, eemalda praad ja aseta vaagnale. Sega maisitärklis 1/4 tassi veega ja lisa potti. Sega kastme valmistamiseks. Serveeri kastet kuuma riisi ja praadiga.
Jagage Oma Sõpradega:
