Vanaaegne banaanipuding
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Mitteaktiivne: 10 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
inglinumber 710
1/4 tassi universaalset jahu
Näputäis lauasoola
1 tl puhast vaniljeekstrakti
Umbes 45 vanilje vahvlit, näiteks Nilla
8 banaani, viilutatud 1/4 tolli paksuseks
2 tassi täispiima
10. juuli sodiaagiga ühilduvus
6 muna, eraldatud
1 1/4 tassi suhkrut
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadini F.
- Kuumuta piim keskmisel kastrulis keskmisel kuumusel keema. Vahusta teises keskmises kastrulis munakollased 3/4 tassi suhkruga paksuks ja heledaks vahuks. Sega jahu ja sool ühtlaseks pastaks.
- Klopi kõrvetatud piim munasegu hulka, sega korralikult läbi ja seejärel tõsta pann õrnalt tulele. (Enne keema laskmist veendu, et kreem oleks täiesti ühtlane!) Vahusta keemiseni. Jätkake koore keetmist pidevalt vahustades, kuni see on paks ja kreemjas, umbes 2 minutit. Lisa vaniljeekstrakt ja sega ühtlaseks. Kurna saiakreem kaussi; kõrvale panema.
- Asetage kiht vanilje vahvleid keskmise küpsetusvormi (9 x 13 tolli) põhjale. Määri pool reserveeritud kondiitrikreemist vahvlite peale. Aseta banaanid ühtlaselt ahjuvormi kondiitrikreemi peale. Tõsta peale teine vahvlikiht. Tõsta lusikaga ülejäänud kondiitrikreem vahvlitele; kõrvale panema.
- Vahusta tugevas vispliga varustatud mikseris suurel kiirusel munavalgeid, kuni moodustuvad pehmed piigid. Lisa vähehaaval ülejäänud 1/2 tassi suhkrut, vahustades kuni tekivad jäigad tipud. Tõsta besee lusikaga kondiitrikreemile ja määri ühtlaselt laiali, et katta kogu pind, sulgedes servad hästi. Tee beseesse spaatliga lokid ja tipud.
- Küpseta, kuni see on kergelt pruunistunud, 15 kuni 20 minutit. Tõsta restile veidi jahtuma. Serveeri kohe, soojalt või külmalt.
Jagage Oma Sõpradega:
