Valge oa-mangoldi supp
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 484
- Kogu rasv
- 19 grammi
- Küllastunud rasv
- 3 grammi
- Kolesterool
- 25 milligrammi
- Naatrium
- 1563 milligrammi
- Süsivesikud
- 58 grammi
- Kiudaine
- 11 grammi
- Valk
- 21 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 20 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 484
- Kogu rasv
- 19 grammi
- Küllastunud rasv
- 3 grammi
- Kolesterool
- 25 milligrammi
- Naatrium
- 1563 milligrammi
- Süsivesikud
- 58 grammi
- Kiudaine
- 11 grammi
- Valk
- 21 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
4 spl ekstra neitsioliiviõli
1 suur sibul, tükeldatud
3:33 hommikul
3 varssellerit, tükeldatud
Kosher sool
2 15,5-untsi purki cannellini ube, nõrutatud ja loputatud
4 tassi madala naatriumisisaldusega kanapuljongit
1 12-untsi purk röstitud punast paprikat, nõrutatud ja jämedalt tükeldatud
5 küüslauguküünt (4 hakitud; 1 terve)
1/4 tassi hakitud värsket koriandrit
1 hunnik mangold, lehed jämedalt tükeldatud
Värskelt jahvatatud pipar
4 paksu juuretisega leiva viilu
242 inglinumber
Sidruniviilud, serveerimiseks (valikuline)
Juhised
- Kuumuta 1 spl oliiviõli keskmises potis keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisage sibul, seller ja 1 1/2 teelusikatäit soola ning küpseta, kuni köögiviljad on kuldpruunid, umbes 5 minutit. Lisa oad ja puljong, kuumuta keemiseni ja keeda 15 minutit.
- Samal ajal kuumuta ülejäänud 3 supilusikatäit oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisage röstitud paprika, hakitud küüslauk ja koriander ning küpseta, kuni küüslauk on pehme, umbes 2 minutit. Segage mangold, katke kaanega ja küpseta, kuni see on närbunud, 1–2 minutit. Kaabi panni sisu potti ja hauta läbikuumenemiseni, umbes 5 minutit. Maitsesta soola ja pipraga.
- Rösti leib, seejärel hõõru terve küüslauguküünega. Serveeri suppi soovi korral leiva ja sidruniviiludega.
Jagage Oma Sõpradega:
