Valge lossi stiilis liugurid
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 8 burgerit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 tund
- Aktiivne: 45 min
- Tootlus: 8 burgerit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 sibul, peeneks hakitud
skorpioni igakuine karjäär horoskoop
10 untsi veisehakklihapadrun (80% lahja)
1 tl sibulapulbrit
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
134 inglinumber
1 spl soolata võid, tükkideks lõigatud
8 libisevat kuklit, poolitatud
8 õhukest tilli hapukurgilaastu
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Pange sibul keskmisesse kaussi ja katke 1/2 tassi veega. Jäta 30 minutit kõrvale.
- Samal ajal püreesta veiseliha köögikombainis 2 tl vee, sibulapulbri, 3/4 tl soola ja mõne jahvatatud pipraga ühtlaseks massiks. Joonistage pärgamentpaberile 6x12-tolline ristkülik; keerake paber ümber nii, et pliiatsi pool jääb allapoole (ristkülikut peaksite siiski nägema). Vajutage veiseliha ristkülikusse; kata teise pärgamenditükiga ja vajuta, kuni veiseliha on väga õhuke ja täidab ristküliku täielikult. Avage veiseliha ja lõigake see kaheksaks 3-tolliseks ruudukujuliseks pätsiks. Torka igasse pätsisse söögipulgaga 5 auku (üks keskele ja üks iga nurga lähedusse). Libistage veiseliha pärgamendile küpsetusplaadile, katke lõdvalt kilega ja külmutage, kuni see on 10–15 minutit tahkunud.
- Kärbi ristküliku servad ühtlaseks; lõika pätsikesed piki kriipsutatud jooni. Kuumuta eriti suur pann keskmisel-kõrgel kuumusel. Lisa sibul ja vedelik; lase keema. Sega juurde või ja laota pätsikesed sibula peale. Küpseta, kuni liha ei ole enam servadest roosa, 3–4 minutit. Pane igale pätsile kuklipõhi tagurpidi. Kuklipealsete aurutamiseks asetage kumbki kahe kuklipõhja peale (nagu sild). Jätkake küpsetamist, kuni kotletid on täielikult küpsed, veel umbes 2 minutit, lisades 1–2 supilusikatäit vett, kui pann on liiga kuiv või kui sibul hakkab pruunistuma.
- Eemaldage kuklipealsed pannilt. Libistage spaatliga iga pätsi alla, korjates üles sibulad ja kuklipõhjad koos lihaga; keerake taldrikule ümber. Kõige peale tõsta hapukurk ja kuklitops.
Jagage Oma Sõpradega:
