Valerie Spumoni
- Tase: Keskmine
- Kokku: 10 h 35 min (sisaldab külmumisaega)
- Aktiivne: 35 min
- Tootlus: 9 kuni 12 viilu
- Tase: Keskmine
- Kokku: 10 h 35 min (sisaldab külmumisaega)
- Aktiivne: 35 min
- Tootlus: 9 kuni 12 viilu
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
15 šokolaadi vahvlit
2 spl tumedat šokolaadikastet
mai 19 horoskoop
1 pint šokolaadi-šokolaaditükkide gelato või jäätis, näiteks Talenti Double Dark Chocolate
1 pint vaniljekauna gelatot või jäätist
1/2 tassi Amarena kirsse, poolitatud (vt koka märkust)
26. detsembri märk
3 supilusikatäit Amarena siirupit
1 tilk punast toiduvärvi, valikuline
1 pint pistaatsiagelatot või jäätist
23. novembri sodiaagimärk
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Määri 9x5-tolline alumiiniumist leivavorm kergelt küpsetuspritsiga. Vooderdage pann igast küljest kilega, jättes 2-tollise üleulatuse; toiduvalmistamise pihusti aitab plastikul kleepuda otse panni külgedele.
- Pulseerige köögikombainis šokolaadivahvlid väga peeneks, nagu liiv. Lisa šokolaadikaste ja vahusta veel paar korda, kuni segu ühtlustub. Vala ettevalmistatud leivavormi ja suru tugevalt vormi põhja, et tekiks koorik. Pane 30 minutiks tarduma.
- Vahepeal võta šokolaadi-šokolaadilaastud gelato sügavkülmast pehmeks. 30 minuti pärast eemaldage leivavorm sügavkülmast ja määrige šokolaadiga gelato koorikule; kasutage väikest nihke- või kummilabidat, et määrida želato tasaseks ühtlaseks kihiks. Pane leivavorm veel 30 minutiks tagasi sügavkülma. Vahepeal lase vaniljekauna gelatol toatemperatuuril pehmeneda.
- Kui vanilje gelato on pehmenenud, tõsta see kaussi ja sega hulka viilutatud Amarena kirsid, Amarena siirup ja punane toiduvärv, kui kasutad. Segage, kuni kirsid on ühtlaselt jaotunud ja toiduvärv on täielikult segunenud. Tõsta leivavorm sügavkülmast ja määri kirsigelato ühtlaselt šokolaadigelato peale. Pange tagasi sügavkülma veel vähemalt 1 tunniks; kirsikihi tardumine võtab kauem aega.
- Kolmkümmend minutit enne kirsikihi tahkumist eemaldage pistaatsia gelato sügavkülmast, et see pehmeneks. Kui see on pehmenenud, määri ühtlase kihina üle kirsi gelato; pistaatsiakiht peaks ulatuma peaaegu panni ülaosani. Kata kilega ja külmuta üleöö.
- Kui olete serveerimiseks valmis, eemaldage panni ülaosast kile ja pöörake spumoni lõikelauale. Tõstke leivavorm ettevaatlikult eemale ja eemaldage ülejäänud kile. Lõika spumoni 3/4-tollisteks viiludeks, kasutades sooja vette kastetud koka nuga; kasta nuga iga viilu vahele sooja vette. Serveeri kohe.
Koka märkus
Amarena kirsse võib leida spetsialiseeritud kauplustest või Internetist. Kui need pole saadaval, asendage maraschino kirsid samas koguses.
Jagage Oma Sõpradega:
