Vahtrapeekoni hautatud rooskapsas
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1212 kaksikleek
4 tassi rooskapsast
6 riba peekonit
6 spl võid, kuubikuteks
4 spl vahtrasiirupit
1 tl soola
13. juuni horoskoop
1 tl jahvatatud musta pipart
Juhised
- Loputa rooskapsas külma vee all ja jäta kuivale lapile kuivama. Kui see on kuivanud, lõigake iga idu neljandikku ja asetage kõrvale.
- Asetage peekoniribad lõikelauale ja lõigake 3/4-tollisteks ribadeks. Kuumuta keskmisel praepannil lardonid keskmisel kuumusel krõbedaks. Kurna lardonid pannilt välja ja aseta paberrätikutele. Hoia peekonirasv pannil, lisa või ja kuumuta sulamiseni. Kui või on sulanud, lisa rooskapsas ja sega sageli. Prae kuni idud hakkavad pruunistuma. Lisage lardonid idanditele tagasi ja lisage vahtrasiirup. Kuumuta seni, kuni siirup paistab rooskapsa külge kinni jäävat ja saavutatakse sügav karamellisatsioon. Maitsesta soola ja pipraga.
Jagage Oma Sõpradega:
