Uus kartulisalat

Tühistage valik Kõik

3 naela väikest punast kartulit

Kosher sool

1 tass head majoneesi

1/4 tassi petipiima, piima või valget veini

747 inglinumbri tähendus

2 supilusikatäit Dijoni sinepit

2 spl täistera sinepit

1/2 tassi hakitud värsket tilli

Värskelt jahvatatud must pipar

1/2 tassi hakitud sellerit

1/2 tassi hakitud punast sibulat

Aseta kartulid ja 2 supilusikatäit soola suurde veepotti. Aja vesi keema, siis alanda kuumust ja hauta 10–15 minutit, kuni kartulid on noaga läbitorkamisel vaevu pehmed. Nõruta kartulid kurnis, seejärel aseta kurn koos kartulitega tühja poti kohale ja kata puhta kuiva köögirätikuga. Laske kartulitel 15–20 minutit aurutada. Samal ajal vahustage väikeses kausis kokku majonees, pett, Dijoni sinep, täisterasinep, till, 1 tl soola ja 1 tl pipart. Kõrvale panema. Kui kartulid on käsitsemiseks piisavalt jahedad, lõigake need olenevalt suurusest neljaks või pooleks. Asetage lõigatud kartulid suurde kaussi. Kuni kartulid on veel soojad, vala neile nii palju kastet, et see niisutaks. (Kui salat istub, peate võib-olla lisama rohkem kastet.) Lisa seller ja punane sibul, 2 tl soola ja 1 tl pipart. Sega korralikult läbi, kata ja pane mõneks tunniks külmkappi, et maitsed seguneksid. Serveeri külmalt või toatemperatuuril.

Jagage Oma Sõpradega:

22. aprilli sodiaagis