USA soja on meie tervise jaoks jätkusuutlik lahendus *ja* planeedi jaoks – kogu lugu

Soja on olnud toitaineterikaste dieetide põhiosa aastakümneid. Alates maitsekatest tofu ja tempeh preparaatidest kuni klassikaliste söökideni, nagu edamame ja sojapiim, ja veelgi uuemate kasutusviisideni taimsetes burgerites ja valgubatoonides – soja pakub kvaliteetset valgu- ja maitseallikat kogu maailma kultuurides. Tegelikult on soja üks võimsamaid koostisosi, kuid palju rohkem põhjuseid, kui me mõistame.

Uus tunnustus soja vastu

Teame, et meie köögiviljakausis (millele järgneb miso šokolaadiküpsis) ei ületa miski tofut. Kuid kuidas mõjutab soja meie pikaajalist tervist ja kogu planeeti? Pärast USA-s kasvatatud soja läbipaistvuse, järjekindla täiustamise ja usaldusväärsuse tundmaõppimist kasvab meie tunnustus selle mitmekülgse koostisosa vastu jätkuvalt.

Soja toitumisalased eelised – mida te ei pruugi teada

Soja on tavaline taimse valgu allikas – ja seda mõjuval põhjusel. Ma olen valk on a täielik valk , mis tähendab, et see sisaldab kõiki üheksat asendamatut aminohapet, mida keha vajab valkude tootmiseks. See muudab sojavalgu loomse valguga võrreldavaks. Sõltuvalt soja toidust on mõned neist ka folaadi, kaaliumi, kiudainete allikaks ja isegi sisaldavad probiootikumid 1 (mõtle natto ja miso).

Sojatoidud sisaldavad ka oomega-6 ja -3 asendamatuid rasvhappeid, mis võivad olla teie südamele kasulikud. Tegelikult on nii sojavalgul kui ka sojaõlil USA toidu- ja ravimiluba (FDA). südame tervise väide märkides sojavalku ja -õli kui positiivseid lisandeid teie dieedile. Kui tegemist on a südame tervislik eluviis, sojatoit võib olla suurepärane valik.

Kuid soja ei ole oluline ainult toitumise jaoks individuaalsel tasandil. USA Olen on ainulaadsel positsioonil, et pakkuda lahendust, mis aitab meil toita kasvavat maailma rahvastikku. Vastavalt U.N. , ulatub maailma rahvaarv 2050. aastaks prognooside kohaselt 9,7 miljardini. Selle kasvuga kaasneb ka kasvav nõudlus valguallikate järele. Kuigi me vajame lisaks kolm miljardit bušelit sojaubade aastakümnes, et seda nõudlust rahuldada, arenevad USA sojaoakasvatajad (õnneks) jätkusuutlik lahendusi selle võimalikuks muutmiseks.

USA-s kasvatatud soja pole mitte ainult toitev, vaid ka jätkusuutlik

Nii nagu biolagunevad plastid ja vee säästmine, on ka USA soja selles valdkonnas oluline tegija jätkusuutlikkuse liikumine . See algab USA sojakasvatajatest, kes on pühendunud jätkusuutlikule põllumajandusele ja pidevale innovatsioonile. Need põllumehed kasutavad end maahaldurina taastav põllumajandus tavad terve pinnase ehitamiseks ja säilitamiseks tulevastele põlvkondadele.

USA sojaoakasvatajad töötavad selliste meetodite abil nagu külvikord, kattekultuurid ja otsekülvimine, et suurendada süsiniku sisaldust meie pinnases ja vähendada süsiniku sisaldust meie atmosfääris. süsiniku sidumine . Ja nende pingutused tasuvad end ära. Alates 1980. aastast USA sojaoakasvatajad on vähendanud kasvuhoonegaaside heitkoguseid 43% ja energiakasutust bušli kohta 46%.

10. märtsi märk

Kliimasõbralik põllumajandus on üks USA-s kasvatatud soja jätkusuutlikkuse aspekte – tehnoloogia on teine. Biotehnoloogia abil saavad USA sojaoakasvatajad vähendada herbitsiidide kasutamist ning vähendada umbrohtude ja putukate survet, mis mõlemad aitavad kaasa kvaliteetsete sojaubade saagikuse suurenemisele. Täppisviljeluse, GPS-i ja satelliitkaardistamise abil saavad need põllumehed parandada oma seemnete külvamist ja pritsimist, optimeerides samal ajal oma maad säästvamalt. Kõlab nagu inspireeriv tulevik töödes!

Võimas koostisosa

Soja on võimsam koostisosa. Kuid soja hindamine just selle valgusisalduse ja mitmekülgsuse pärast läheb suuremast pildist mööda! Sojal on mitmesuguseid toiduga seotud eeliseid, mis muudab selle kasvava maailma jaoks paljutõotavaks toitumisallikaks. Tänu säästvatele põllumajandustavadele USA sojaoakasvatajad , USA-s kasvatatud soja on samuti lahendus kliimaprobleemidele, mis muutuvad iga päevaga kiireloomulisemaks.

Tervisehuvilistena tunneme alati armastust soja vastu. Kuid nüüd teame, et iga sojapõhise köögiviljaburgeri, sojapiima latte või miso retsepti taga on nii palju rohkem.