Uurige Oma Ingli Arv

Sellel Vegan Green Shakshukal on munade jaoks üllatav asendus

See uhkelt roheline headuse pott kasutab taimne jogurt traditsiooniliste munade asemel. Za'atar on segu kuivatatud ürtidest ja see on suurepärane võimalus lisada Lähis-Ida maitset igale roogale, samas kui värske piparmündi, tilli ja peterselli kombinatsioon hoiab selle maitset kergena ja puhtana.





Pakitud vitamiinide A, B5, B6, C, E ja K allikatega; folaat; kaalium; mangaan ; ja tiamiin , kuigi see sisaldab palju valke ja kiudaineid - usaldage meid, see on teile kasulik!

Vegan Green Shakshuka

Teenib 2



Reklaam

Koostis:

  • 1 tundus
  • 2 küüslauguküünt
  • 1 (14 untsi) purki kannelliniube
  • ½ tassi värskeid piparmündilehti
  • ½ tassi värskeid petersellilehti
  • ½ tassi värsket tilli
  • 1 küps avokaado
  • 1 spl. oliiviõli
  • 1½ tassi külmutatud herned
  • 7 oz. värsked spinati lehed
  • 3½ spl. taimne jogurt
  • ½ tl. tahe
  • Sool ja must pipar
  • 4 viilu koorik täisteraleiba, serveerimiseks

Meetod:

  1. Kärbi ja viiluta porru õhukeselt. Koorige ja riivige küüslauk. Nõruta ja loputa cannellini oad. Haki piparmünt, petersell ja till umbes. Poolitage ja lohistage avokaado ettevaatlikult, koputades auku kindlalt noakannaga, nii et see asetuks auku, seejärel keerake ja eemaldage. Kallake välja ja viilutage avokaado liha.
  2. Kuumutage oliiviõli suures pannil keskmise ja kõrge kuumusega. Lisa porru ja keeda segades 5 minutit, kuni see on pehmenenud. Keera kuumus maha, lisa küüslauk ja sega veel minut.
  3. Lisage oad ja herned ning segage 2 minutit. Lisage spinat, üks peotäis korraga, pidevalt segades ja laske igal spinati partiil enne järgmise lisamist närbuda.
  4. Kui kogu spinat on närbunud ja herned on põhjalikult sulatatud ja läbi küpsenud, võtke pann tulelt; segage piparmünt, petersell ja till; ning maitsesta soola ja pipraga täiuslikkuseni. Kõige peale pane jogurt, za'atar ja viilutatud avokaado; ja serveerige koorega täisteraleivaga.

Välja võetud BOSH! Tervislik vegan autorid Henry Firth ja Ian Theasby. Autoriõigus 2020, autorid Henry Firth ja Ian Theasby. Trükitud HarperCollinsi kirjastuse jäljendi William Morrow loal.



Ja kas soovite, et teie kirg heaolu pärast muudaks maailma? Hakka funktsionaalseks toitumistreeneriks! Registreeruge juba täna, et liituda meie eelseisva kontoritööajaga.

Jagage Oma Sõpradega: