See Korea saladus on teaduslikult tõestatud, et hoida teid haigestumast

Kuigi me oleme pikka aega kiitnud küüslaugu kasulikkust tervisele immuunsuse ja kääritatud toidu suurendamiseks, noh, kõige jaoks, pole me neid kahte siiani ühendanud. Jean Choi, raamatu autor Korea Paleo selgitab, et ülimaitsva Korea toidu saladus - ja tugevalt tugev immuunsüsteem - see on midagi tuntud kui Manuel Jjangachi.

Lähtestage oma soolestik

Registreeruge meie TASUTA soolestiku tervisejuhendi juurde, mis sisaldab tervendavaid retsepte ja näpunäiteid.

'See retsept on Koreas populaarne lisand, mida armastatakse vürtsika, küüslaugu löögi pärast, mis on segatud mee ja käärimisprotsessi sõltuvust tekitava kergelt magusa tanguga,' selgitab Choi. Küüslauk, peamine koostisosa, on oma seenevastaste ja antimikroobsete omaduste poolest tuntud toitumisvõimalus. See sisaldab kasulikud ühendid vähendavad põletikku, pakuvad antioksüdantset toimet ja tugevdavad meie immuunsüsteemi . Mesi suurendab ka meie keha antioksüdante ja suurendab võimet võidelda haigustega. Koos kasutades võivad neist saada võimas vahend külma- ja gripihooajal või igapäevaseks tervishoiuks. '

Kuigi ainuüksi need kaks koostisosa on suurepärased, muudavad need käärimisprotsessi abil eksponentsiaalselt suuremaks. 'Küüslaugu allitsiin, mis annab talle immuunsust tugevdavad omadused, on käärimisel oluliselt suurenenud 'Ütleb Choi.

Ta soovitab teil nautida Manuel Jjangachit iga päev maitseainena, kuid kui teete midagi alla, võite selle kaks või kolm korda päevas laadida umbes veerand tassi, et võidelda mis tahes veaga, mida teete koos. Valmistage see enne tähtaega ja hoidke seda külmkapis lõputult, nii et teil on see alati käepärast.

Manuel Jjangachi (hapendatud küüslauk)

Valmistab 4½ tassi (454 g)

Koostisosad

• 1 nael (454 g) värsket küüslauku (umbes 10 pead)
• 1⅓ tassi (320 ml) õunaäädikat, jagatud
• vesi
• ¾ tassi (180 ml) kookosaminot
• 2 supilusikatäit (30 ml) mett

Meetod

1. Eraldage küüslauguküüned peadest ja lõigake juurte otsad. Pange suurde kaussi ja katke kuuma veega 30 minutit kuni 1 tund, et neid oleks kergem koorida. Koori nahk ja nõruta. Pange kooritud küüslauk 1-kvart (1-L) klaaspurki.
2. Lisage 1 tass (240 ml) õunasiidriäädikat, seejärel täitke ülejäänud veega, kuni küüslauguküüned on täielikult vee alla vajunud. Sulgege kaas ja laske sellel nädala toatemperatuuril istuda.
3. Tühjendage purgist vedelik. Ühendage kookosaminod, ⅓ tass (80 ml) õunasiidriäädikat ja mesi, seejärel valage see küüslauguküüntega purki. Kui küüslauguküünt pole soolveega täielikult kaetud, lisage vett, kuni need on kaetud.
4. Las purk istub toatemperatuuril 2 nädalat või kauem. Olen lasknud neil üle kuu aja käärida. Mida kauem nad istuvad, seda paremini maitsed tekivad. Alustage maitsmist iga nädal ja kui need on teie maitse järgi käärinud, viige külmkappi. Need kestavad lõputult.

Väljavõtete põhjal Korea Paleo autor Jean Choi, Page Street Publishing loal. Autoriõigus 2018.d

Jagage Oma Sõpradega:

kaksikud ja ambur seksuaalselt