Tervislik lillkapsa riis
Lillkapsas võib särada mitmel kujul. See retsept näitab, kui lihtne on õisikutest muuta tervislik, madala süsivesikusisaldusega eine või lisand – meie versioonis on ainult umbes 1/4 riisi süsivesikutest. Oliiviõli ja pruunistatud sibulaga on lillkapsal piisavalt maitset, et see iseenesest rahuldada, ning see võib olla ka friikartulite, ubade ja riisi või muu, mida koos riisiga sööte, aluseks.- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 (3/4 kuni 1 tassi portsjonit)
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 140 kalorit
- Kogu rasv
- 11 grammi
- Küllastunud rasv
- 1,5 grammi
- Naatrium
- 530 milligrammi
- Süsivesikud
- 10 grammi
- Kiudaine
- 3 grammi
- Valk
- 3 grammi
- Suhkur
- 4 grammi
- Tase: Lihtne
- Kokku: 25 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 (3/4 kuni 1 tassi portsjonit)
- Toitumisinfo
- Toitumisalane analüüs
- Portsjoni kohta
- Kalorid
- 140 kalorit
- Kogu rasv
- 11 grammi
- Küllastunud rasv
- 1,5 grammi
- Naatrium
- 530 milligrammi
- Süsivesikud
- 10 grammi
- Kiudaine
- 3 grammi
- Valk
- 3 grammi
- Suhkur
- 4 grammi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 suur lillkapsas, mis on jagatud 1-tollisteks õisikuteks
3 supilusikatäit oliiviõli
1 keskmine sibul, peeneks hakitud
Kosher sool
2 spl värskeid peterselli lehti, peeneks hakitud
1/2 sidruni mahl
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Lõika lillkapsa õisikud, lõigake ära nii palju varsi kui võimalik. Lõika õisikud 3 partiina köögikombaini ja pulsi, kuni segu meenutab kuskussi.
- Kuumuta õli suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Esimesel õlitilgutamisel lisage sibulad ja segage kattumiseks. Jätkake küpsetamist sageli segades, kuni sibulad on servadest kuldpruunid ja pehmenenud, umbes 8 minutit. Lisa lillkapsas ja sega ühtlaseks. Lisage 1 tl soola ja jätkake sageli segades küpsetamist, kuni lillkapsas on pehmenenud, 3–5 minutit. Tõsta tulelt.
- Tõsta lillkapsas lusikaga suurde serveerimisnõusse, kaunista peterselliga, piserda peale sidrunimahla ja maitsesta soolaga. Serveeri soojalt.
Jagage Oma Sõpradega:
