Terve triibuline bass

Tühistage valik Kõik

1 (2 kuni 3 naela) või 2 (1 kuni 1 1/2 naela) tervet triibulist bassi, roogitud ja kooritud

3 spl oliiviõli, jagatud

Serveerimiseks 1 suur hunnik värsket peterselli pluss lisa

29. sept märk

1 suur hunnik värsket tilli

1 suur sidrun, õhukeselt viilutatud

1 suur sibul, õhukeselt viilutatud

25. märts sünnipäeva isiksus

2 supilusikatäit koššersoola

2 tl värskelt jahvatatud musta pipart

Kuumuta ahi 500 kraadini F.
Lõigake kalalt uimed, loputage ja kuivatage. Kõrvale panema.
Hõõru röstimispanni põhja 1 spl oliiviõliga. Asetage 1/2 petersellist, tillist, sidrunist ja sibulast röstimispanni keskele. Veenduge, et see aromaatsete ainete küngas oleks piisavalt kõrge, et kala ei puutuks panni põhja. Hõõru kala seest ja väljast 1 spl õliga. Maitsesta kala seest ja väljast soola ja pipraga ning laota aroomipeenrale. Tõsta kala peale teine pool aromaatsetest ainetest ja nirista peale ülejäänud supilusikatäis oliiviõli. Katke röstimispann tihedalt alumiiniumfooliumiga ja küpseta 30–35 minutit või kuni kala saavutab kiirloetava termomeetri sisetemperatuuri 120 kraadi F. Eemaldage ahjust ja laske 10 minutit seista, enne kui asetate tervelt vaagnale, mis on vooderdatud täiendava värske peterselliga. Serveeri kohe.

Jagage Oma Sõpradega: