Tänu sellele alahinnatud häkkimisele pole minu jääkohvid kunagi kreemisemad olnud

Ma ei peaks ennast just kohvigurmaaniks. Ma ahmin põhimõtteliselt alla mis tahes allika kofeiini Ma võin saada – vaid pisuke kaerapiim , palun ja ma olen valmis. Nii et andke mulle andeks, kui see häkkimine on midagi, mida kohvikogukond on teadnud juba aastaid, aga mul oli see hiljuti a kreemjaim minu elu jääjook (vannun, ma ei liialda) ja see kõik on tänu ühele väga alahinnatud doodadile: martinišeikerile. Lubage mul rääkida oma uuest lemmikrituaalist.

oktoober 9. märk

Kuidas valmistada kreemjat, loksutatud jääkohvi.

Jääkohvi kohta on see järgmine: valitud piima on keeruline segada, ilma et kohvi ja piima suhe oleks ebaühtlane või jook kogu tööpinnal oleks. Muidugi võiks lekkimise vältimiseks hoiduda jooki ääreni täitmast, kuid kes tahaks raisata väärtuslikke lonksu kofeiini? Mitte mina.

Nii jäin aja ja hõlbustuse huvides alati kuuma joe tassi juurde, kuni komistasin nurgapealsesse kohvikusse (nimi jääb minust meelest; pean tegema detektiivitööd, et leida koht, mis mu kohvirutiini muutis!), ja barista tegi martinišeikerite maagiat, enne kui ulatas mulle suurepäraselt segatud, vahutava jääjoogi.

Sellele mõeldes on see täiesti loogiline: need kokteilišeiterid segavad koostisosi samaaegselt ja jahutavad jooki palju kiiremini kui lihtsalt jääga segades. Koos kohviga valmistab see koheselt jäise segatud joogi, millele on lisatud maitsev vaht. Selle kreemja, vahuse konsistentsi saavutamine ilma piima ja suhkrut laadimata võib olla keeruline, mis annab sellele häkkimisele minu raamatus lisapunkte.

ilu ja soolestiku kollageen+

(120)

15. augusti märk

Kõik, mida pead tegema, on lisada trumlisse oma kohv, valitud piim ja jää ning raputada seda korralikult. Selleks, et segu oleks veidi kreemisem (kui see on isegi võimalik), võite lisada lusikatäie mindbodygreeni ilu ja soolestiku kollageen+ enne kaane sulgemist. Midagi on meie toitainerikkas, nahka armastav segu mis vahutab nagu unenägu.* Lisaks pole martinišeikeriga pulbri lisamiseks vaja isegi käeshoitavat piimavahustajat – piisab mõnest loksutusest ja saate vahutava, vahuse, barista tasemel joogi.

Takeaway.

Ma ei ole tavaliselt see, kes kohvi üle rahmeldab – olen alati olnud veidi minimalist, kui asi puudutab mu kofeiinirutiini. Kuid ma õppisin hiljuti tegema kõige kreemiseimat jääjooki ja ma ei vaata kunagi tagasi. Nüüd tean, et ma armastan oma kohvi loksutatuna, mitte segatuna.

ilu ja soolestiku kollageen+

(120)