Big Jeffi Jumbo Lasanje

• Tase: Keskmine

• Kokku: 7 tundi 45 minutit
• Aktiivne: 2 tundi 15 minutit

• Tootlus: 8 portsjonit

• Tase: Keskmine

• Kokku: 7 tundi 45 minutit
• Aktiivne: 2 tundi 15 minutit

• Tootlus: 8 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

Juustu täidis:

4 naela täispiima ricottat

3/4 naela hakitud mozzarella-provolone segu (50/50)

1/4 naela riivitud Romano

1/4 tassi hakitud värsket lamedat lehtpeterselli

1 1/2 supilusikatäit jahvatatud musta pipart

5 muna

Lasanje:

1/8 tassi ekstra neitsioliiviõli

26 lasanje nuudlit, keedetud al dente

märk oktoobriks

24 untsi Nana pühapäevakaste, retsept on järgmine

1 nael keedetud ja viilutatud Itaalia köievorsti

6 keedetud Nana hiiglaslikku lihapalli, retsept on järgmine

1/2 naela viilutatud provolooni

1/4 tassi riivitud Romano

Nana pühapäevane kaste:

3/4 tassi ekstra neitsioliiviõli

1/4 naela sea kaela luud

1/4 naela searibi otsad

1 tl küüslaugu soola

1/2 tassi hakitud värsket küüslauku

1/4 tassi hakitud värsket lamedat lehtpeterselli

1 keskmine kollane sibul, peeneks hakitud

3 naela konserveeritud purustatud tomateid

1/4 tassi hakitud värsket basiilikut

3 naela tomatipastat

Kaalud mees on naine

1 tl soola

1 tl jahvatatud musta pipart

Nana hiiglaslikud lihapallid

1/2 naela veisehakkliha

25. augusti sodiaagiga ühilduvus

1/2 naela jahvatatud sealiha

6 untsi riivsaia

3 spl hakitud värsket basiilikut

3 supilusikatäit hakitud küüslauku

1/4 teelusikatäit soola

1/2 tl jahvatatud musta pipart

1 muna

1/2 keskmist kuubikuteks lõigatud kollast sibulat

Ekstra neitsioliiviõli, liha rullimiseks

Juhised

1. Juustutäidise jaoks: Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Sega suures kausis kokku ricotta, mozzarella segu, Romano, petersell, pipar ja munad.
3. Lasanje jaoks: katke 9x13x3-tollise küpsetuspanni põhi oliiviõliga. Aseta panni põhja 14 lasanjenuudlit, mis kattuvad üksteisega. Lisage pastale ühtlaselt 8 untsi Nana pühapäevakastet ja valage seejärel pool juustutäidisest. Määri kogu vorst ühtlaselt juustutäidise peale ja lisa veel 7 lasanjenuudlit. Lisage 8 untsi Nana pühapäevakastet ja ülejäänud juustutäidis. Murenda Nana's Giant Meatballs juustutäidisega ja lisa lihapallikihi katmiseks 8 viilu provolooni. Kata provolone ülejäänud lasanjenuudlitega. Määri ülejäänud Nana's Sunday Sauce nuudlitele ja tõsta peale Romano. Kata fooliumiga ja küpseta 3 tundi.

Nana pühapäevane kaste:

1. Kuumuta suures Hollandi ahjus oliiviõli ning lisa kaelaluud ja ribiotsad. Puista üle küüslaugusoolaga ja pruunista liha umbes 15 minutit. Lisa küüslauk, petersell ja sibul ning küpseta, kuni need on läbipaistvad, umbes 15 minutit.
2. Lisa purustatud tomatid ja basiilik. Keeda pidevalt segades umbes 20 minutit.
3. Lisa tomatipasta, sool ja pipar ning 26 tassi vett. Kuumutage keemiseni, seejärel keetke, kuni see väheneb veerandi võrra, umbes 2 tundi.

Nana hiiglaslikud lihapallid

1. Kuumuta ahi 375 kraadini F.
2. Sega kausis veiseliha, sealiha, riivsai, basiilik, küüslauk, sool, pipar, muna ja sibul ning vormi 4-untsisteks pallideks. Veereta oliiviõlis ja aseta lehtpannile. Küpseta kuni kuldpruuniks röstimiseni, umbes 20 minutit.

Jagage Oma Sõpradega: