Super Nachos

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 4 eelroa portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 30 min

• Ettevalmistus: 15 min
• Küpseta: 15 min

• Tootlus: 4 eelroa portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

2 kotti 2 värvi või erineva maitsega maisitortillakrõpse, nagu sinine mais, punane mais, kollane mais, laimimaitseline, tšillimaitseline või musta oa krõpsud – valige 2 lemmikut

Pico de Gallo kaste:

4 küpset viinamarjastomatit, seemnetest puhastatud ja tükeldatud

1 jalapeno pipar, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud, keskmise kuni kuuma kuumuse saavutamiseks

1 väike valge sibul, hakitud

1/4 tassi, 2 peotäit, koriandrilehti, peeneks hakitud – asendage petersell, kui koriander teile ei maitse

soola

Veiseliha ja ubade kate:

1 spl ekstra neitsioliiviõli

1 nael jahvatatud välisfilee

2 küüslauguküünt, hakitud

skorpioni iganädalane armastushoroskoop

1 väike sibul, hakitud

1 jalapeno pipar, seemnetest puhastatud ja tükeldatud

1 tl soola

1 1/2 tl tumedat tšillipulbrit

1 1/2 jahvatatud köömneid, pool peopesatäit

2 teelusikatäit 1 supilusikatäie Cayenne'i pipra kastme kohta, mis annab teile keskmise kuni kuuma kuumuse

1 purk musti ube, 15 untsi, nõrutatud

Juustukaste:

2 spl võid

2 spl universaalset jahu

2 tassi piima

3/4 naela paprika juustu, hakitud, umbes 2 1/2 tassi

Täiendavad lisandid, mille vahel valida, valikuline:

Hapukoor

Tükeldatud talisibul

Tükeldatud mustad oliivid

tükeldatud pipar

Viilutatud avokaado, sidrunimahlaga kaetud

Kuumad pipra kastmed

Juhised

1. Asetage 2 sorti maisikrõpsude segu väga suurele vaagnale või kasutage vaagnana oma broileripanni.
2. Kombineeri salsa koostisained kausis ja jäta maitsete segunemiseks kõrvale.
3. Kuumutage keskmiselt mittenakkuvat panni keskmisel kõrgel kuumusel. Lisa pannile õli, küüslauk, sibul ja paprika ning prae 2 minutit, seejärel lisa liha ja murenda puulusikaga. Maitsesta liha soola, tšillipulbri, köömnete ja cayenne’i pipra kastmega. Küpseta liha 5 minutit, sega seejärel oad ja alanda kuumus madalaks.
4. Keskmises kastmepotis sulatage või ja lisage sellele jahu. Küpseta jahu ja võid 1–2 minutit mõõdukal kuumusel, seejärel vispelda juurde piim. Kui piim hakkab mullima, sega puulusikaga sisse juust. Tõsta juustukaste tulelt.
5. Valage juustukaste ühtlaselt laastude massilisele laialile ning lisage veiseliha ja oad ning pico de gallo. UBER NACHOS! Serveeri kohe niisama või kaunista lisandite nimekirjast valitud lisalisanditega.

Jagage Oma Sõpradega:

4. juuli märk