Suitsutatud Bostoni seapekk
- Tase: Lihtne
- Kokku: 18 h 15 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 8 tundi
- Küpseta: 10 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 18 h 15 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 8 tundi
- Küpseta: 10 tundi
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 (7 kuni 8 naela) Bostoni sealiha tagumik
2 spl kollast sinepit
4 untsi vürtside hõõrumist (soovitatav: Out of This World BBQ Rub)
17. veebruari horoskoop
1 tass õunamahla või õunasiidri
Juhised
- Määri sea tagumik sinepiga. Kandke vürtsikas hõõruda kogu sealihale, luues sinepiga pasta. Asetage sealiha, rasvane pool ülespoole, eelsoojendatud 225–250 kraadi F suitsuahju 10 1/2 tunniks või seni, kuni sisetemperatuur jõuab 190–200 kraadi F. Suitsetamise ajal jätke suitsuahi esimesed 2 tundi suletuks. ja seejärel piserdage sealiha väikese koguse õunamahla või siidriga iga 2 tunni järel.
- Eemaldage sealiha suitsutusmassist ja laske enne lahti võtmist vähemalt 15 minutit puhata.
Jagage Oma Sõpradega:
