Suhkrustatud ingver
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 15 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: umbes 1 nael
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 h 15 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 1 tund
- Tootlus: umbes 1 nael
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Mittenakkuv toiduvalmistamissprei
1 kilo värsket ingverijuurt
5 tassi vett
Umbes 1 nael granuleeritud suhkrut
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Pihustage jahutusrestile mittekleepuva pihustiga ja asetage see pärgamendiga vooderdatud poolele lehele.
- Koorige ingverijuur ja lõigake mandoliini abil 1/8-tollisteks viiludeks. Asetage veega 4-liitrisesse kastrulisse ja laske keskmisel-kõrgel kuumusel. Katke ja küpseta 35 minutit või kuni ingver on pehme.
- Tõsta ingver kurni nõrguma, jättes alles 1/4 tassi keeduvedelikku. Kaaluge ingver ja mõõtke võrdne kogus suhkrut. Pange ingver ja 1/4 tassi vett tagasi pannile ning lisage suhkur. Seadke keskmisel-kõrgel tulel ja laske sageli segades keema. Alandage kuumust keskmisele ja keetke, sageli segades, kuni suhkrusiirup tundub kuiv, on peaaegu aurustunud ja hakkab ümberkristalluma, umbes 20 minutit. Tõsta ingver koheselt jahutusrestile ja aja laiali, et üksikud tükid eraldada. Pärast täielikku jahtumist hoidke õhukindlas anumas kuni 2 nädalat. Hoidke jahutusresti alla pudenenud suhkur alles ja kasutage jäätisele puistatud ingverilõksude peale või kohvi magustamiseks.
Jagage Oma Sõpradega:
