Sopapilla juustukoogibatoonid
Sopapillid – kaneelisuhkruga kaetud ja meega üle niristatud paisutatud Mehhiko küpsetised – olid inspiratsiooniks nende kahe kondiitrikihi vahele asetatud kreemja juustukoogi täidise batoonideks.- Tase: Lihtne
- Kokku: 55 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 12 baari
- Tase: Lihtne
- Kokku: 55 min
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 12 baari
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Kaks 8-untsist purki jahutatud poolkuu rulli
Kaks 8-untsi pakki toorjuustu toatemperatuuril
1 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti
sõnn mees veevalaja naine
1 suur muna
1 1/3 tassi suhkrut
4 spl soolata võid, sulatatud ja veidi jahutatud
2 tl jahvatatud kaneeli
Juhised
Spetsiaalne varustus:
9x13-tolline klaasist küpsetusnõu- Asetage ahjurest ahju keskele ja soojendage temperatuurini 350 kraadi F.
- Rullige lahti üks taignapurk ja asetage see 9x13-tollise klaasist küpsetusnõu põhja. Suru tainas sõrmedega võimalikult ühtlaselt nõude põhja, vajadusel näpistades augud kinni.
- Vahusta toorjuust, vanill, muna ja 1 tass suhkrut keskmises kausis elektrilise saumikseriga keskmisel kiirusel ühtlaseks ja kohevaks 1–2 minutiks. Määri kummilabidaga toorjuustusegu taignale. Rulli lahti teine taignapurk ja laota toorjuustukihi peale. Venitage tainast vastavalt vajadusele toorjuustu katteks ja näpistage sõrmedega augud tihendamiseks. Ärge muretsege, kui tainas ei ole täiesti ühtlane; see juhtub küpsetamise ajal. Vala taina peale või ja aja lusikaga ühtlaselt laiali. Sega väikeses kausis kokku ülejäänud 1/3 tassi suhkrut ja kaneeli ning puista üle kogu taigna.
- Küpseta kuni tainas on läbi küpsenud ja kaneelisuhkur on taigna peale kooriku moodustanud, umbes 30 minutit. Jahuta 15 minutit enne 12 tükiks lõikamist. Samuti võib batoonid enne lõikamist ja serveerimist täielikult maha jahutada.
Jagage Oma Sõpradega:
