Soolased krepid
- Tase: Keskmine
- Kokku: 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 30 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 (8-tollist) suurt kreppi
- Tase: Keskmine
- Kokku: 50 min
- Ettevalmistus: 10 min
- Mitteaktiivne: 30 min
- Küpseta: 10 min
- Tootlus: 8 (8-tollist) suurt kreppi
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 tass universaalset jahu
3 muna
1 1/2 tassi täispiima, jagatud kasutamine
1/4 tl meresoola
1/8 tl jahvatatud musta pipart
3 spl soolata võid, sulatatud, pluss terve või kreppide valmistamiseks
Juhised
- Vahusta suures kausis jahu, munad, 1/2 tassi piima, sool ja pipar. Jätka vahustamist, kuni saad ühtlase taigna. Lisage ülejäänud tass piima ja segage hästi. Katke kauss ja asetage see külmkappi, et tainas jahtuda vähemalt 30 minutiks või mitmeks tunniks.
- Sulata või väikeses potis keskmisel kuumusel. Vahetult enne kreppide valmistamist vispelda sisse sulatatud või. Tainas peaks olema paksu koore konsistentsiga; kui see on liiga paks, lisa pidevalt vahustades aeglaselt piima, kuni see on õige tekstuuriga.
- Kuumutage 9-tollist mittenakkuvat panni või krepipanni keskmisel kuumusel. Sulata pannil teelusikatäis võid või piserda köögiviljaspreiga ja kuumuta panni, kuni veetilk “tantsib” üle pinna.
- Valage vahukulbi või huulega mõõtetopsi abil pannile umbes 1/4 kuni 1/3 tassi taignast. Hoidke pannist ühe käega kinni ja teise käega valage taigen sisse. Keera panni valamise ajal nii, et tainas kataks panni õhukeselt ja ühtlaselt iga krepi puhul. Vala üleliigne tainas ära. Püüdke mitte jätta auke. Pärast paari esimest kreppi saate täpselt teada, kui palju tainast teie pann mahutab.
- Küpseta kreppi keskmisel kõrgel kuumusel, kuni servad muutuvad pruuniks, umbes 15 sekundit. Keerake krepp väikese spaatli ja sõrmede abil ümber. Küpseta teiselt poolt veel 10–15 sekundit. Teine pool ei jää nii ühtlaselt pruuniks kui esimene. Tõsta pann tulelt ja keera kreppide virnastamiseks soojale taldrikule tagurpidi. Hoidke soojas kuni kasutusvalmis. Jätkake ülejäänud taignaga kreppide valmistamist, vajadusel reguleerides kuumust.
- Kui te kohe ei kasuta, asetage iga 1 vahele vahapaberi ruut, asetage suletavasse kilekotti ja hoidke külmkapis. Kreppe võib hoida külmkapis kuni 2 päeva või külmutada mitu kuud. Kuumuta kaaneta madalal ahjus (250 kraadi) 15 minutit või kuni see on soe. Täida oma lemmiktäidisega.
Jagage Oma Sõpradega:
