Soe peekonikartuli salat
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1/2 tassi valge veini äädikat
1 spl jämedateralist sinepit
1 spl suhkrut
2 1/2 naela punast kartulit, tükeldatud 1-tollisteks kuubikuteks
12. jaanuari märk
soola
6 peekoni viilu, tükeldatud
sõnn mees kaksikud naine
1 keskmise suurusega punane sibul, tükeldatud
Värskelt jahvatatud must pipar
2 küüslauguküünt, hakitud
1/4 tassi värskelt hakitud tilli lehti, lisaks veel kaunistuseks
Vinegrett:
Juhised
- Vinegreti jaoks:
- Sega kõik koostisosad väikeses kausis kokku ja tõsta kõrvale.
- Lisa kartulid soolaga maitsestatud külma veega potti. Kuumuta kõrgel kuumusel keemiseni, seejärel alanda kuumust ja keeda 20 minutit, kuni see on pehme. Nõruta ja pane suurde kaussi. Vajadusel kata fooliumiga, et hoida soojas.
- Lisa peekon suurele praepannile ja küpseta keskmisel kuumusel krõbedaks. Tõsta paberrätikuga vooderdatud salve ja reservi. Lisage peekonimäärele sibul, näputäis pipart ja küüslauk ning hautage, kuni see on pehme, umbes 3 minutit. Lisa köögiviljadele vinegrett. Laske küpsetada, kuni see on vähenenud ja paksenenud, umbes 2–3 minutit.
- Lisa pannile kartul, till ja peekon ning sega kastmega katteks. Lase 3 minutit küpseda. Maitsesta maitse järgi soola ja pipraga. Tõsta kartulisalat serveerimisvaagnale ja puista peale hakitud värsket tilli.
Jagage Oma Sõpradega:
