Soe Sticky Figgy puding

Tühistage valik Kõik

1 1/2 tassi tükeldatud kuivatatud kivideta datleid

1/2 tassi hakitud kuivatatud viigimarju

2 tassi vett

1 tl söögisoodat

100 grammi (3 1/2 untsi või 7 supilusikatäit) võid, pehmendatud

1 tass ülipeent suhkrut

2 muna

11. okt sodiaagimärk

2 1/2 tassi isekerkivat jahu

75 grammi (2 1/2 untsi) tumedat šokolaadi, riivitud

Või, ramekiinide katmiseks

Kaunistuseks jäätis või vahukoor

31. märtsi märk

2 tassi pruuni suhkrut

2 tassi rasket koort

200 grammi (7 untsi või 14 supilusikatäit) võid

Värsked viigimarjad, neljaks lõigatud, kaunistuseks

Vaniljejäätis, valikuline

Vahukoor, valikuline

Kuumuta ahi 350 kraadini F.
Lisa datlid, kuivatatud viigimarjad ja vesi keskmisesse kastrulisse ning kuumuta keskmisel kuumusel keema. Tõsta pann tulelt ja sega hulka söögisoodat. Lase umbes 5 minutit jahtuda, seejärel lisa blenderisse ja püreesta.
Vahusta saumikseriga suures kausis või ja suhkur. Lisa munad ja klopi korralikult läbi. Sega hulka jahu, püreestatud datlisegu ja šokolaad.
Pane segu 4 võiga määritud 1-tassisesse ramekiinidesse, täites pooleldi või veidi allapoole. Pane ahju ja küpseta 20 kuni 25 minutit.
Valmista kaste, segades keskmisel kastrulis madalal kuumusel suhkrut ja koort. Hauta, kuni suhkur lahustub. Tõsta kuumust ja lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust ja hauta 5 minutit. Lisa või ja sega, kuni see on segunenud.
Eemaldage ramekiinid ahjust ja laske 10 minutit seista. Võib serveerida ramekiini sees või vormimata väikesele serveerimistaldrikule. Lõika koorimisnoaga pudingite peale kastme jaoks rist.
Valage kaste iga pudingi keskel olevale ristile, seejärel valage pudingutele veel kastet ja laske sellel veidi imbuda. Kõige peale lisa värsked viigimarjad ja vaniljejäätis või tugevalt vahukoor. Serveeri soojalt.

Jagage Oma Sõpradega: