Blue Velvet kook

Tühistage valik Kõik

Või, määrimiseks

2 1/2 tassi universaalset jahu, lisaks veel tolmu eemaldamiseks

1 1/2 teelusikatäit kakaopulbrit

1 tl söögisoodat

1 tl peent soola

1 1/2 tassi taimeõli

1 1/4 tassi granuleeritud suhkrut

mida tähendab 223

1 tass petipiima, toatemperatuuril

1/4 tassi pruuni suhkrut

2 spl sinist toiduvärvi

1 tl puhast vaniljeekstrakti

1 tl õunasiidri äädikat

2 suurt muna, toatemperatuuril

4 tassi kondiitri suhkrut

1/2 tassi soolamata võid

1/2 tassi toorjuustu

4 kuni 8 supilusikatäit piima või vett

1 tl puhast vaniljeekstrakti

kaks 8-tollist ümmargust koogivormi

Koogi jaoks: Kuumuta ahi 350 kraadini F. Määri ja jahuga kergelt kaks 8-tollist ümmargust koogivormi.
Sõelu suures kausis kokku jahu, kakaopulber, sooda ja sool. Lisa vispliga varustatud mikseri kaussi õli, granuleeritud suhkur, pett, pruun suhkur, toiduvärv, vanill, äädikas ja munad. Segage madalal kiirusel kuni seguni. Kui mikser töötab, lisage kuivad koostisosad üks tass korraga märgadele koostisosadele, kuni need on lihtsalt segunenud. Jaga koogitainas ühtlaselt ettevalmistatud koogivormide vahel. Küpsetage umbes 30 minutit, kuni kookide keskele torgatud hambaork või koogitester tuleb puhtana välja.
Tõsta pannid jahutusrestile 10 minutiks jahtuma. Eemaldage koogid vormidest; vajadusel aja noaga mööda panni servi abiks. Tõsta koogid restile ja jahuta toatemperatuurini.
Külmutamiseks: klopi suures mikserkausis saumikseriga või vispliga varustatud mikseri kausis kokku kondiitri suhkur, või ja toorjuust. Lisa 1 supilusikatäis piima ja vanilje. Vahusta järelejäänud piimast vähehaaval nii palju, et glasuur muutuks ühtlaseks ja määritavaks. Vahusta suurel kiirusel heledaks ja kohevaks vahuks.
Aseta üks kookidest serveerimistaldrikule ja määri peale glasuurkiht. Aseta peale teine kook ja kasuta ülejäänud glasuuriga koogi pealt ja külgede katmiseks. Serveeri toatemperatuuril.

Jagage Oma Sõpradega: