Sidruni-mustika Ricotta pannkoogid
Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada.- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit (8 pannkooki)
- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Aktiivne: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit (8 pannkooki)
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 3/4 tassi universaalset jahu
1 spl küpsetuspulbrit
20. jaanuar Tähtkuju
1 tl koššersoola
1 1/2 tassi petipiima
2 spl taimeõli, lisaks pannkookide küpsetamiseks
1 tl vaniljeekstrakti
2 keskmist muna
811 inglinumbri tähendus
1 1/2 tassi värsket ricotta juustu
1/2 tassi granuleeritud suhkrut
1 spl sidrunikoort
1 1/2 tassi mustikaid, lisaks veel serveerimiseks
Vahtrasiirup, serveerimiseks
1/4 tassi kondiitri suhkrut, kaunistuseks
Juhised
- Pane jahu, küpsetuspulber ja sool segamisnõusse ning sega ühtlaseks. Kõrvale panema.
- Sega teises kausis petipiim, õli, vanill ja munad ning vahusta. Lisa ricotta, granuleeritud suhkur ja sidrunikoor ning sega ettevaatlikult vispliga ühtlaseks seguks.
- Lisa jahusegu kaussi koos petipiimaseguga. Voldi koostisained kokku, kuni need on ühtlaselt segunenud ja taignasse jäävad mõned väikesed tükid. Ärge segage tainast üle.
- Kuumuta suurel mittenakkuval pannil 1/4 tl taimeõli. Valage vahukulbiga tainas pannile, moodustades ühe pannkoogi, mille läbimõõt on 3–4 tolli; lisa teine pannkook. Tilguta igale pannkoogile 4–5 mustikat ja vajuta kergelt sõrmedega. Küpseta, kuni servad hakkavad kuivama ja paisuma ning pannkookide pealispinnale hakkavad ilmuma väikesed õhumullid, umbes 2 1/2 minutit. Pöörake pannkoogid ümber ja jätkake küpsetamist veel umbes minut, kuni need on valmis. Jätkake ülejäänud taignaga.
- Serveeri ekstra mustikate ja vahtrasiirupiga. Puista üle kondiitri suhkruga.
Jagage Oma Sõpradega:
