Uurige Oma Ingli Arv

See Vahemerest inspireeritud munapann sisaldab põletikuvastast löögi

Kreeka stiilis munad Pildi autor Neda Varbanova / Neda Varbanova 15. detsember 2022Meie toimetajad on iseseisvalt valinud sellel lehel loetletud tooted. Kui ostate midagi selles artiklis mainitud, võime teenida väikest komisjonitasu .

Need munad on ideaalne roog hommikusöögiks, hommikusöögiks või kergeks õhtusöögiks.





Pole paremat maitset kui kreemjas feta spinati ja porruga. See meenutab mulle spanakopitat, kuid see on madalam kaloreid ja süsivesikuid . See roog on täis antioksüdante ja kiudaineid, mis võivad vähendada põletikku 1 ja aidata kaasa kaalujälgimisele 2 .

25. septembri astroloogia

Munade küpsetamisel jälgige neid hoolikalt, sest neid on lihtne üle küpsetada. Lülitage kuumus välja, kui valged on kõvad ja munakollased pehmed ja vedelad. Kui eelistate hästi küpsetatud mune, küpseta neid veel mõni minut.



Kreeka stiilis munad porrulauku ja fetaga

Teeb 6 portsjonit



Koostis:

  • 3 spl (45 ml) ekstra neitsioliiviõli
  • 3 porrulauku (valged ja helerohelised osad), tükeldatud
  • ¼ tassi (60 ml) vett
  • 1 nael (454 g) värsket beebispinatit
  • 3 spl (12 g) hakitud värsket peterselli
  • 2 spl (7 g) hakitud värsket tilli, lisaks soovi korral veel kaunistuseks
  • Meresool ja pipar maitse järgi
  • 6 muna
  • ⅓ tassi (50 g) murendatud fetajuustu, lisaks soovi korral veel kaunistuseks
  • 1 tl kuivatatud pune
  • ¼ tl tšillihelbeid
  • Sidrunikoor, kaunistuseks, valikuline

Nedi näpunäide

Vajadusel võib värske spinati asemel kasutada külmutatud spinatit. Sulatage see kausis või kurnis ja pigistage see paberrätikute või kätega kurna kohal, et eemaldada liigne vesi enne selles nõudes kasutamist.

Meetod:

  1. Kuumuta oliiviõli suurel pannil keskmisel kuumusel. Lisa porru ja küpseta kaanega 1 minut. Seejärel lisage vesi ja jätkake küpsetamist 5–6 minutit, aeg-ajalt segades, kuni porru on pehme. Lisa spinat, petersell ja till ning maitsesta soola ja pipraga. Keera kuumus kõrgeks ja keeda 5 minutit, kuni vesi hakkab aurustuma. Viige kuumus tagasi keskmisele tasemele.
  2. Vormi segust suure lusikaga kuus pesa ja löö igasse pessa üks muna. Puista feta munade ümber, seejärel tee sama pune ja tšillihelvestega.
  3. Kata pann kaanega ja küpseta 3–5 minutit, kuni munavalged on küpsed, aga kollased pehmed. (Küpsetage kauem, kui eelistate hästi küpsetatud mune.) Serveeri kuumalt, sidrunikoore, feta ja hakitud tilliga.

Kohandatud väljavõttest loal alates Vahemere toiduplaani kokaraamat autor Neda Varbanova. Page Street Publishing Co. 2022. Fotokrediit: Oksana Pali.

11. novembri sodiaak

Jagage Oma Sõpradega: