Seapraad juurviljadega
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 40 minutit
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 2 tundi 40 minutit
- Aktiivne: 40 min
- Tootlus: 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Üks 3-naeline kondita seaabapraad, lõigatud rasvaga, toatemperatuuril
Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar
Universaalne jahu praele tolmu puhastamiseks
2 spl oliiviõli
1/4 tassi õunasiidri äädikat
5 šalottsibulat, lõigatud suurteks tükkideks
4 varssellerit, tükeldatud
3 suurt porgandit, tükeldatud
3 suurt pastinaaki, tükeldatud
8 küüslauguküünt, purustatud
30. augusti sodiaagimärk
2 tassi kanapuljongit
Burbooni prits
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Kuumuta ahi 300 kraadini F. Maitsesta praad väga rikkalikult soola ja pipraga ning puista seejärel kergelt jahuga.
- Pange Hollandi ahi keskmisele kõrgele kuumusele ja lisage seejärel oliiviõli. Kui õli on kuum, lisa röst ja pruunista sügavalt igast küljest, umbes 4 minutit mõlemalt poolt.
- Tõsta röst vaagnale. Segage äädikas, šalottsibul, seller, porgand, pastinaak ja küüslauk ning seejärel asetage röst köögiviljade peale. Valage kanapuljong ja bourbon liha ümber, katke kaanega ja röstige ahjus 2 tundi.
- Tõsta röst lõikelauale. Tõsta lusikaga köögiviljad ja pannimahlad suurele serveerimisvaagnale. Viiluta praad, aseta liha köögiviljade peale ja serveeri perekondlikult.
Jagage Oma Sõpradega:
