Seakarbonaad siidrikastme, praetud õunte ja sibulaga

Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. See eine teeb teist ametliku Waltoni – suure talupere liikme.

Tühistage valik Kõik

1 (1 tolli paksune) kondiga sealihakarbonaad

Sool ja pipar

1 supilusikatäis EVOO (ekstra-neitsioliiviõli)

1 väike sibul, kollane või punane, õhukesteks viiludeks

1 Gala või Golden Delicious õun, õhukeselt viilutatud

2–3 oksa värsket tüümiani, lehed peeneks hakitud

veevalaja naine kaljukits mees

1/2 sidrunit

1 spl võid

1 spl universaalset jahu

1/2 tassi hägune õunasiider

1/2 tassi kanapuljongit

1 maisimuffin, poolitatud, võiga määritud ja röstitud

Maitsesta karbonaad soola ja pipraga. Kuumuta 1/2 supilusikatäit EVOO-d keskmisel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel. Küpseta karbonaadi kuldseks, 3–4 minutit mõlemalt poolt. Pärast karbonaadi keeramist kata see lõdvalt fooliumiga. Tõsta küpsenud karbonaad taldrikule ja kata soojas hoidmiseks. Lisa ülejäänud EVOO ning sibulad ja õunad. Maitsesta soola, pipra ja tüümianiga ning küpseta 5–6 minutit, kuni see on pehme, aeg-ajalt segades. Vala peale 1/2 sidruni mahl ja tõsta koos karbonaadiga taldrikule.
Lisa pannile 1 spl võid ja kui see sulab, vispelda hulka jahu. Küpseta segades 1 minut, seejärel vispelda hulka siider ja puljong. Maitsesta kaste soola ja pipraga. Keeda keskmisel-madalal kuumusel 3–4 minutit, et see pakseneks.
Serveeri karbonaadi õunte ja sibulaga kaetult, peale valatud kaste ja kõrvale muffin.

Jagage Oma Sõpradega: