Salisbury praad seenekastmega
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 45 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 30 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 kilo lahja veisehakkliha
1 (10 untsi) seenesupi kondenseeritud koor, jagatud
ingel number 38
1/2 tassi Itaalia leivapuru
1 muna, kergelt lahtiklopitud
1/2 tassi külmutatud hakitud sibulat
1 tl steikimaitseainet (soovitatav: Montreal)
1 spl rapsiõli
2 spl võid, jagatud
102 inglinumber
1/4 tassi konjakit
1 (8 untsi) pakk viilutatud värskeid seeni
2 tassi madala naatriumisisaldusega veiselihapuljongit
1 (1,2 untsi) pakk pruuni kastmesegu
Keedetud riis, serveerimiseks
Juhised
- Sega suures kausis veiseliha, 1/4 purki seenesupp, riivsai, muna, sibul ja steigimaitseaine. Sega hoolikalt ja vormi 4 ovaalseks pätsiks.
- Kuumuta suurel pannil keskmisel-kõrgel kuumusel õli ja 1 spl võid. Pruunista pätsikesed mõlemalt poolt ja tõsta taldrikule.
- Lisa ülejäänud või ja konjak (konjaki lisamisel eemalda pann tulelt.) Prae seeni 7–8 minutit. Lisa veiselihapuljong ja vahusta kastmesega ühtlaseks. Sega juurde ülejäänud seenesupp.
- Tõsta pätsikesed tagasi pannile ja tõsta peale kastet. Kata pann kaanega ja hauta 20–25 minutit.
- Serveerige Salisbury praed ja seenekaste kuuma keedetud riisiga.
Jagage Oma Sõpradega:
