Uurige Oma Ingli Arv

Rumm-ananassi tagurpidi kook

  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 9 tundi
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 8 tundi
  • Küpseta: 45 min
  • Tootlus: 10 viilu
  • Tase: Keskmine
  • Kokku: 9 tundi
  • Ettevalmistus: 15 min
  • Mitteaktiivne: 8 tundi
  • Küpseta: 45 min
  • Tootlus: 10 viilu

Koostisained

Tühistage valik Kõik





1 (12 untsi) pakk külmutatud kivideta kirsse, sulatatud

3/4 tassi maitsestatud rummi



1/2 ananassi, kooritud, puhastatud südamikust, neljaks lõigatud ja lõigatud 1/4-tollisteks tükkideks



21. juuni horoskoop

3/4 tassi rummi

2 pulka võid, toasoe



3/4 tassi suhkrut



5 muna

2 tl vaniljeekstrakti



1 1/2 tassi universaalset jahu



1 tl soola

3/4 tl küpsetuspulbrit

1 spl tumepruuni suhkrut



1 pint värskeid kreeme

ambur mees veevalaja naine

1 laim, kooritud

1 apelsin, koorega

Juhised

VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada.
  1. Keskmises kausis lisage kirsid ja vürtsidega rumm. Teises kausis lisage ananass ja 3/4 tassi rummi. Kata kaanega ja hoia 8 tundi või üleöö külmkapis.
  2. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
  3. Lisage suurde kaussi 1 3/4 pulka võid ning suhkur ja koor, kuni need on kahvatukollased, umbes 2 minutit. Sega ükshaaval juurde munad. Lisa vaniljeekstrakt ja tõsta kõrvale.
  4. Sega eraldi kausis jahu, sool ja küpsetuspulber. Lisa kuivained märgade koostisosade hulka ja sega, kuni moodustub ühtlane taigen.
  5. 10-tollises malmpannil lisa keskmisel kuumusel ülejäänud 1/4 pulgavõid ja kuumuta, kuni või on just sulanud. Lisa pruun suhkur ja lusika abil lisa ananassitükid, jättes rummi alles. Prae, kuni need hakkavad karamellistuma, umbes 4 minutit. Lisa kirsid ja rumm, millesse immuti. Tõsta pann tulelt ja süüta rumm pika köögitikuga. Kui leegid vaibuvad, tõsta pann tagasi tulele ja küpseta, kuni suurem osa alkoholist on aurustunud. Eemaldage pann tulelt ja laske enne taigna lisamist 6–10 minutit jahtuda. Eemaldage pooled puuviljad hilisemaks kaunistamiseks tagasi reserveeritud rummi.
  6. Lisa tainas pannile ja pane ahju. Küpseta 30–45 minutit või seni, kuni keskele torgatud hambaork jääb puhtaks. Eemaldage ahjust ja asetage enne vormist lahti võtmist umbes 5 minutiks jahtuma. Vormi lahtivõtmiseks tõmmake väikese noaga ümber koogi serva, võtke suur serveerimistaldrik ja asetage see malmpannile. Pöörake ettevaatlikult ümber ja laske paar minutit seista, kuni see pannilt vabaneb.
  7. Pane creme fraiche väikesesse kaussi ja sega hulka koored. Lõika kook viiludeks ja serveeri koos creme fraiche'i ja puuviljadega.

Jagage Oma Sõpradega: