Rukola parmesaniga
- Tase: Lihtne
- Kokku: 5 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Tootlus: 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 5 min
- Ettevalmistus: 5 min
- Tootlus: 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1/2 naela värsket rukolat (3 suurt kimpu)
leo mees neitsi naine
Sidrunivinegrett:
1/4 tassi värskelt pressitud sidrunimahla (2 sidrunit)
1/2 tassi head oliiviõli
1/2 tl koššersoola
1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
1/4-naelane tükk väga hea parmesan
Juhised
- Kui rukolal on juured, lõigake need ära. Täitke kraanikauss külma veega ja laske rukolat paar minutit puhastada. Kuivatage lehed tsentrifuugimisel ja asetage need suurde kaussi.
- Sega väikeses kausis kokku sidrunimahl, oliiviõli, sool ja pipar. Vala rukolale niisutamiseks piisavalt kastet. Viska korralikult läbi ja aseta salat üksikutele taldrikutele.
- Raseerige parmesan väga terava noa või köögiviljakoorijaga suurteks kildudeks ja laotage need rukolale.
Jagage Oma Sõpradega:
