Rooskapsas peekoni ja kreeka pähklitega

Tühistage valik Kõik

1 1/2 naela rooskapsas, puhastatud

3 viilu peekonit, tükeldatud

2 šalottsibulat, hakitud

1/2 tassi hakitud kreeka pähkleid

1/4 tassi kanapuljongit

Koššersool ja värskelt jahvatatud pipar

Lõika rooskapsastel otsad ära. Viilutage need noaga õhukeseks või kasutage nende tükeldamiseks köögikombaini viilutamist.
Lisa peekon suurele kõrgele küljele keskmisel kuumusel pannile. Küpseta, kuni peekon on krõbe ja rasv sulanud. Tõsta peekon lusikaga paberrätikuga vooderdatud taldrikule ja jäta alles.
Lisa šalottsibul kuumale pannile ja prae pehmeks, umbes 3 minutit. Lisa peotäie kaupa rooskapsasid, segades, et katta oleks. Maitsesta soola ja pipraga. Prae idud, segades, kuni need on erkrohelised ja krõbedad pehmed, umbes 3 minutit.
Sega hulka kreeka pähklid ja küpseta veel 1 minut röstimiseks. Lisa 1/4 tassi kanapuljongit, sega, kuni vedelik on vähenenud ja rooskapsas on pehme. Sega juurde keedetud peekon. Serveeri kuumalt.

Jagage Oma Sõpradega:

23. septembri märk