Rohelised oad ja peekon
- Tase: Lihtne
- Kokku: 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 6 kuni 8 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
2 1/2 naela rohelisi ube, kärbitud
Kosher sool
unista konnadest
1/2 naela peekonit, jämedalt hakitud
1 väike kollane sibul, peeneks hakitud
3 küüslauguküünt, hakitud
1 tl punase pipra helbeid
332 inglinumber
1/2 tassi hakitud röstitud pekanipähklit
1/2 sidruni mahl
Värskelt jahvatatud pipar
Juhised
- Viska rohelised oad suurde potti keevasse soolaga maitsestatud vette ja keeda umbes 5 minutit, kuni need on erkrohelist värvi ja krõbedad. Nõruta oad ja põruta suures kausis jääveega keetmise peatamiseks. Nõruta oad uuesti ja kuivata.
- Küpseta peekonit suurel raskel praepannil krõbedaks, umbes 5 minutit. Tõsta peekon paberrätikuga vooderdatud taldrikule nõrguma. Lusikaga üleliigne peekonimääre maha, jättes pannile 2 spl. Lisage pannile sibul ja praege 4–5 minutit, kuni see on pehme ja väga pehme. Puista sisse küüslaugu- ja punase pipra helbed ning prae veel umbes 1 minut kuni lõhnamiseni. Lisage reserveeritud rohelised oad ja pekanipähklid ning küpseta, kuni need on läbi kuumutatud, veel 5–6 minutit. Tõsta peekon pannile tagasi, vala sisse sidrunimahl ja sega läbi. Maitsesta soola ja pipraga.
Jagage Oma Sõpradega:
