Rattaliselt hea pasta ja juust

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund

• Ettevalmistus: 20 min
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 4 portsjonit

• Tase: Lihtne
• Kokku: 1 tund

• Ettevalmistus: 20 min
• Küpseta: 40 min

• Tootlus: 4 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

1/2 naela pastarullid

2 spl võid, lisaks ramekiinide jaoks

2 spl universaalset jahu

2 tassi piima

vähk mees neitsi naine

6 untsi Gruyere, hakitud

21. aprill sodiaagimärk

1/4 tassi leivapuru

1 spl jämedalt jahvatatud musta pipart

2 spl riivitud parmesani

Erivarustus: 4 (8 untsi) ramekiini

Juhised

1. Kuumuta ahi 350 kraadini F.
2. Keeda pasta suures potis soolaga maitsestatud keevas vees peaaegu al dente, seejärel nõruta ja tõsta kõrvale. Või 4 ramekini. Sulata kastrulis keskmisel kuumusel või ja lisa seejärel segades jahu. Küpseta, kuni segu hakkab mullitama, 2–3 minutit. Vahusta aeglaselt piim ja lase keema tõusta. Alandage kuumust ja segage, kuni kaste pakseneb, veel umbes 2–3 minutit. Tõsta tulelt ja lisa juust. Sega, kuni juust täielikult sulab. Maitsesta soolaga, maitse järgi, olenevalt juustu soolasusest. Sega juurde keedetud pasta, seejärel vala ramekiinidesse. Sega väikeses kausis riivsai, pipar ja parmesan. Puista iga ramekin kergelt riivsaia seguga ja küpseta 20 minutit või kuni pealt on mulliline ja kuldne.

Jagage Oma Sõpradega: