Red Velvet Mini koogikesi

Õli asendab nendes koogikestes võid, muutes need vähem rasvaseks, kuid muutes ka puru niiskeks. Lisaks on kogu jahu täistera! Külm on lihtsalt magustatud vähendatud rasvasisaldusega toorjuust, kuid see on väga maitsev.
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund
  • Ettevalmistus: 20 min
  • Mitteaktiivne: 20 min
  • Küpseta: 20 min
  • Tootlus: 48 minikooki (2 koogikesi portsjoni kohta)
  • Toitumisinfo
    Toitumisalane analüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    83 kalorit
    Kogu rasv
    5 grammi
    Küllastunud rasv
    0 grammi
    Kolesterool
    4 milligrammi
    Naatrium
    50 milligrammi
    Süsivesikud
    9 grammi
    Kiudaine
    0,5 grammi
    Valk
    1 grammi
    Suhkur
    6 grammi
  • Tase: Lihtne
  • Kokku: 1 tund
  • Ettevalmistus: 20 min
  • Mitteaktiivne: 20 min
  • Küpseta: 20 min
  • Tootlus: 48 minikooki (2 koogikesi portsjoni kohta)
  • Toitumisinfo
    Toitumisalane analüüs
    Portsjoni kohta
    Kalorid
    83 kalorit
    Kogu rasv
    5 grammi
    Küllastunud rasv
    0 grammi
    Kolesterool
    4 milligrammi
    Naatrium
    50 milligrammi
    Süsivesikud
    9 grammi
    Kiudaine
    0,5 grammi
    Valk
    1 grammi
    Suhkur
    6 grammi

Koostisained

Tühistage valik Kõik

27. veebruar märk

1 1/2 tassi valget täistera nisujahu

2 supilusikatäit magustamata kakaopulbrit



1/2 tl peent soola

3/4 tassi rapsiõli

3/4 tassi granuleeritud suhkrut

1 suur muna

1 spl punast toiduvärvi

1 tl puhast vaniljeekstrakti

1/2 tassi madala rasvasisaldusega (1-protsendiline) petipiima

1 tl söögisoodat

1 tl destilleeritud valget äädikat

Mittenakkuv toiduvalmistamissprei jäätiselusika katmiseks

8 untsi vähendatud rasvasisaldusega toorjuustu toatemperatuuril

1 tass kondiitri suhkrut

Juhised

  1. Kuumuta ahi 350 kraadini F. Vooderda 48 minimuffinitopsi (2 suurt vormi või 4 väikest) pabervooderdistega.
  2. Klopi keskmises kausis omavahel jahu, kakao ja 1/4 teelusikatäit soola. Vahusta suures kausis saumikseriga keskmisel ja suurel kiirusel õli ja granuleeritud suhkur, kuni see on hästi segunenud. Lisa muna ja klopi, kuni see on hästi segunenud. Klopi sisse toiduvärv ja 1/2 tl vanilli.
  3. Lisa madalal kiirusel vaheldumisi kolmandiku kaupa jahusegu ja petipiim, alustades ja lõpetades jahuga, pärast iga lisamist korralikult kloppides. Klopi väikeses kausis kokku söögisooda ja äädikas ning seejärel klopi taignasse, kuni need on täielikult segunenud.
  4. Kasutades väikest jäätiselusikat, millele on pihustatud mittekleepuvat küpsetussprei, jagage tainas ühtlaselt koogivooderdiste vahel. Küpseta, kuni koogi keskele torgatud hambaork tuleb puhtana välja, 18–20 minutit. Eemaldage koogikesed vormidest ja jahutage täielikult restil.
  5. Vahepeal klopi toorjuust suures kausis ühtlaseks ja kohevaks vahuks. Sõelu segule kondiitri suhkur ja klopi ühtlaseks. Vahusta ülejäänud 1/4 tl soola ja 1/2 tl vanilli. Määri või toruga glasuur jahtunud koogikestele.