Punane ja sinine samettort

Tühistage valik Kõik

Mittenakkuv toiduvalmistamissprei

2 1/2 tassi sõelutud universaalset jahu (x2)

1 tl magustamata kakaopulbrit (x2)

1/2 tl peent soola (x2)

1 tass petipiima (x2)

1 supilusikatäis vaniljeekstrakti (x2)

1 1/2 tassi suhkrut (x2)

1/2 tassi köögiviljade lüpset (x2)

2 suurt muna (x2)

1 tl söögisoodat (x2)

7. juuli sodiaagiga ühilduvus

1 tl valget äädikat (x2)

2 untsi punast toiduvärvi ja 2 untsi sinist toiduvärvi

Keedetud glasuur, retsept on järgmine

3/4 tassi piima

1/4 tassi universaalset jahu

1 tass suhkrut

1 pulk (8 supilusikatäit) soolamata võid

1/2 tassi köögiviljade lüpset

1 tl vaniljeekstrakti

1/8 tl peent soola

neli 9-tollist koogivormi

Kuumuta ahi 350 kraadini F. Pihustage neli 9-tollist koogivormi mittenakkuva küpsetuspihustiga.
Seda koogitainast valmistatakse kahes partiis. Värvite esimese partii punaseks ja teise partii siniseks.
Esimese taigna valmistamiseks sõeluge jahu kolm korda, seejärel mõõtke 2 1/2 tassi. Sega kausis sõelutud jahu kakao ja soolaga. Kõrvale panema.
Sega teises kausis petipiim ja vanill.
Kasutades labakinnitusega statsionaarset mikserit, vahusta suhkur, küpsetis ja munad. Mikseriga madalal pööretel lisa jahusegu kolmes lisandis, vaheldumisi petipiimaseguga, alustades ja lõpetades jahuseguga.
Sega väikeses kausis kokku söögisooda, äädikas ja punane toiduvärv. Nautige oma silmi värvilise keemilise reaktsiooniga! Voldi toiduvärvisegu koogitainasse. Valage tainas kahte ettevalmistatud koogivormi.
Valmistage teine taigen samal viisil, kasutades sinist toiduvärvi. Valage sinine taigen ülejäänud kahele ettevalmistatud pannile.
Küpseta kõiki nelja panni, kuni hambaork tuleb puhtaks, 15–20 minutit. Lase kookidel restidel vormides 10 minutit jahtuda. Eemaldage koogid vormidest ja laske restidel täielikult jahtuda.
Tasandage iga koogikihi pealmine osa sakilise noaga. Aseta üks kiht serveerimistaldrikule; määrige peale keedetud glasuur. Jätkake virnastamist ja glasuurimist, kuni olete kõik kihid ära kasutanud. Kata kook väljast Boiled Icingiga.

Keeda piima ja jahu kastrulis keskmisel kõrgel kuumusel kuni pudingu faasini (liimi konsistentsiks), mitte kauem kui 10 minutit. Tõsta pliidilt ja lase jahtuda leigeks. Kurna, et eemaldada kõik jahutükid.
Vahusta aeraga varustatud mikseriga keskmisel kiirusel suhkur, või, vanilje ja sool, kuni see on ilus ja kohev. Üks teelusikatäis korraga, lisa pudingusegu. Vahusta suurel kiirusel 2 kuni 3 minutit. Voila! Vanaaegne keedetud glasuur.

Jagage Oma Sõpradega: