Tõmmatud sealiha

• Tase: Lihtne

• Kokku: 10 h 20 min (sisaldab marineerimisaega)
• Aktiivne: 20 min

• Tootlus: 16 portsjonit

• Tase: Lihtne

• Kokku: 10 h 20 min (sisaldab marineerimisaega)
• Aktiivne: 20 min

• Tootlus: 16 portsjonit

Koostisained

Tühistage valik Kõik

1/4 tassi pruuni suhkrut

1 spl tšillipulbrit

1 spl paprikat

mai 19 horoskoop

2 tl küüslaugupulbrit

2 tl koššersoola

1 tl värskelt jahvatatud musta pipart

1 tl Cayenne'i pipart

mai 1 horoskoop

1 sea abapraad (nimetatakse ka sealiha tagumikuks)

4 sibulat, lõigatud pooleks

Serveerimiseks 1 pudel head grillkastet ja kvaliteetseid hamburgerirulle

märtsil 9. Tähtkuju

Juhised

1. Segage väikeses kausis pruun suhkur, tšillipulber, paprika, küüslaugupulber, sool, must pipar ja cayenne. Hõõru seguga kogu sea abaosa. Mähi sealiha kilesse ja pane mitmeks tunniks või eelistatavalt üle öö külmkappi.
2. Kuumuta ahi 300 kraadini F.
3. Aseta sealiha suurde potti sibulapoolikute peenrale. Rösti kuni kahvli pehmeks ja lagunemiseni, umbes 7 tundi. Eemaldage sealiha potist ja asetage see lõikelauale. Viiluta osa sibulast.
4. Asetage pott pliidile keskmisel-kõrgel kuumusel ja lisage 1/2 kuni 1 tassi kuuma vett. Kraapige panni, et tükid lahti saada, ja küpseta 5 minutit, et tükid lahti saada. Vala sisse grillkaste ja sega kuumenema.
5. Tükelda liha kahe kahvliga, lisa sealihale viilutatud sibul ja seejärel viska grillkastmesse, kuni see on oma maitse järgi kaetud! Serveeri hamburgerirullidel.

Jagage Oma Sõpradega: