Praetud riis munaga
Seda rooga on lihtne muuta, lisades muna asemel kaks tassi keedetud kuubikuteks lõigatud krevette või kana, ütleb Wilson. Kui teil on hiina toidupood, kus te elate, saate mõnikord osta mõnusa maitsestatud ja küpsetatud seaprae, mis on juba väikesteks tükkideks lõigatud, ja siis võite süüa seaprae ja praetud riisi, mis tema teada on tõeline. Ameerika lemmik.- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 päev 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 1 päev
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 4 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 1 päev 35 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Mitteaktiivne: 1 päev
- Küpseta: 20 min
- Tootlus: 4 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
5. jaanuar Tähtkuju
2 tassi pikateralist muundatud valget riisi, loputatud
soola
1/4 tassi austrikastet
2 spl lahjat Jaapani sojakastet
3 suurt muna, pekstud kuni segunemiseni
939 inglinumbri tähendus
2 supilusikatäit maapähkli- või taimeõli
1 tass külmutatud beebiherneid, sulatatud
2 või 3 talisibulat, õhukeselt viilutatud, sealhulgas mõned rohelised pealsed, 1/3 kuni 1/2 tassi
2 tassi kuubikuteks lõigatud poest ostetud seaprae, valikuline
Seesamiõli, vastavalt vajadusele
1030 inglinumber
Juhised
- Vähemalt 1 päev enne praeriisi valmistamist asetage loputatud riis raskesse keskmise suurusega kastrulisse. Lisage maitse järgi 2 tassi külma vett ja soola. Kuumuta kõrgel kuumusel keema. Kata kaanega ja keeda tasasel tulel, kuni vesi on riisi tasemeni keenud. Sega riis lusikaga (mitte kahvliga) korralikult läbi. Katke ja vähendage kuumust madalaks. Jätkake küpsetamist umbes 15 minutit või kuni riis on pehme. Kohev kahvliga. Jahutage enne katmist ja 24 tunniks külmkappi panemist toatemperatuurini.
- Purusta sõrmedega külmast riisist kõik tükid ja tõsta kõrvale. Sega väikeses kausis austrikaste ja sojakaste ning tõsta kõrvale.
- Katke suur nakkumatu pann kleepumatu köögiviljaspreiga ja asetage keskmisele või kõrgele kuumusele. Kui pann on kuum, lisa munad, keerutades neid, et need kataks kogu panni põhja. Küpseta ilma segamata ja vajadusel kuumust reguleerides, kuni munad on kõvad ja läbiküpsenud, kuid ei hakka veel pruunistuma, tõstes pannile ja kallutades seda nii, et munad küpseksid ühtlaselt. Libista munad taldrikule ja kui need on jahtunud lõika väikesteks tükkideks ja tõsta kõrvale.
- Pange pann tagasi põletile ja kuumutage õli kõrgel kuumusel. Kui see on kuum, lisage herned ja talisibul ning keetke pidevalt segades, kuni sibulad on pehmed, umbes 1 minut. Sega hulka riis, kastmesegu, munad ja seapraad, kuni need on hästi segunenud. Jätkake küpsetamist segades, kuni riis on läbi kuumenenud, 1–2 minutit. Plaat ja nirista maitse järgi seesamiõliga.
Jagage Oma Sõpradega:
