Praetud ravioolid
Praetud ravioolid, mis on Missouri osariigis St. Louisis populaarne eelroog, on paneeritud ja friteeritud pasta. Kui pasta praadimine tundub sulle imelik, ole avatud: krõbe pastakoor, pehme juustutäidis ja rohkelt marinara kastet dippimiseks; mis ei meeldi?- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 30 min
- Ettevalmistus: 15 min
- Küpseta: 15 min
- Tootlus: 4 kuni 6 portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
Oliiviõli, praadimiseks
1 tass petipiima
2 tassi itaaliapärast leivapuru
1 karp poest ostetud juusturavioolid (umbes 24 raviooli)
1/4 tassi värskelt riivitud parmesani
1 purk poest ostetud marinara kaste, kuumutatud, dippimiseks
Juhised
VAATA Vaadake, kuidas seda retsepti valmistada. - Valage suurele praepannile nii palju oliiviõli, et selle sügavus oleks 2 tolli. Kuumutage õli keskmisel kuumusel, kuni fritüüri termomeeter registreerib 325 kraadi F.
- Õli kuumenemise ajal pane pett ja leivapuru eraldi madalatesse kaussidesse. Töötades partiidena, kastke ravioolid täielikult petipiima sisse. Laske üleliigsel petipiimal kaussi tagasi tilkuda. Süvendage ravioolid riivsaia sisse. Asetage ravioolid küpsetusplaadile ja jätkake ülejäänud ravioolidega.
- Kui õli on kuum, prae ravioolid portsjonitena, aeg-ajalt keerates, kuni kuldpruuniks, umbes 3 minutit. Tõsta praetud ravioolid lusika abil paberrätikutele nõrguma.
- Puista praetud ravioolid üle parmesaniga ja serveeri kastmiseks koos kausikese soojendatud marinara kastmega.
Jagage Oma Sõpradega:
