Praad ja munad
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 10 min
- Tootlus: umbes 4 pearoa portsjonit
- Tase: Lihtne
- Kokku: 40 min
- Aktiivne: 10 min
- Tootlus: umbes 4 pearoa portsjonit
Koostisained
Tühistage valik Kõik
1 spl taimeõli
Üks 1-naeline välisfilee praad (umbes 1 tolli paks)
Koššersool ja värskelt jahvatatud must pipar
2 spl soolata võid
8 suurt muna
Juhised
- Kuumuta ahi 350 kraadi F.
- Kuumuta suur malmpann keskmisel kuumusel kuumaks, umbes 5 minutit. Tõsta kuumus kõrgele ja lisa õli. Maitsesta praad ohtralt soola ja pipraga. Asetage praad pannile ja küpseta üks kord keerates, kuni see on hästi pruunistunud, umbes 4 minutit mõlemalt poolt. Tõsta praad pannil ahju ja küpseta keskmise-haruldase puhul veel 5 minutit.
- Tõsta praad lõikelauale. Kata see lõdvalt fooliumiga ja lase enne nikerdamist 10 minutit puhata.
- Kuni praad puhkab, küpseta munad. Kuumuta 2 panni keskmisel madalal kuumusel. Sulata igal pannil supilusikatäis võid. Murra igasse pannile 4 muna. Maitsesta munad kergelt soola ja pipraga ning küpseta, kuni valged on tahenenud, umbes 3 1/2 minutit. (Kui soovite, et munakollased oleksid läbi küpsenud, katke kaanega ja jätkake küpsetamist veel 1–2 minutit.) Jagage munad 4 soojendatud taldrikule.
- Lõika praad diagonaalis paksudeks viiludeks. Lehvita steigiviilud taldrikutel ja serveeri kohe.
Jagage Oma Sõpradega:
